[发明专利]一种辣木降血压组合物及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种辣木降血压组合物及其制备方法。

背景技术

辣木，白花菜目辣木科，原产于印度，又称为鼓槌树，是多年生热带落叶乔木，全世界约有14个品种，目前较常食用的品种有以下三种：印度传统辣木、印度改良种辣木(印度T.N.农业大学的改良种，早生且具高豆荚产量)和非洲辣木(原只产于肯尼亚图尔卡纳湖附近及埃塞俄比亚西南部)。辣木的叶片和果荚含有多种矿物质、维生素、20种氨基酸、46种抗氧素、36种自然防炎体和矿物质。研究表明，100克印度传统辣木的新鲜叶片中的维他命E含量约为9毫克，干燥叶片中维他命E含量约为16.2毫克。每100克的辣木中含有的维生素C是柑橘的7倍，铁是菠菜的3倍，维生素A是胡萝卜的4倍，钙质是牛奶的4倍，钾是香蕉的3倍，蛋白质是酸奶的2倍。根据计算，只要三汤匙(约25克)的辣木叶干粉就含有幼儿每日所需270％的维生素A，42％的蛋白质，125％的钙，70％的铁及22％的维生素C。对怀孕和哺乳中的女性而言，辣木叶片和豆荚亦可帮助本人及胎儿或婴儿维持健康，提供大量的铁质、蛋白质、铜、硫和维他命B。

由于辣木含有丰富的营养成分，作为食品原料有增进营养、食疗保健的功能，可以活化细胞增强免疫力，有助于分泌胰岛素和调节血糖，有效地抗氧化、抗自由基、消除人体活性氧，有丰富的保健养生功效，长期服用对于降高血压、降高血脂、降高血糖有明显效果，还可以预防癌症、防治肿瘤、增强免疫力、保护心脏、预防治疗糖尿病。而且由于辣木的上述保健功效，以辣木为原料的保健食品逐渐涌现，如中国专利CN103202346A公开了一种辣木树叶降压、降脂茶干及其制备方法，该公开的具有降压、降脂功效的茶干的配方为：黑豆50份、黄豆50份、山楂1～3份、山楂核4～6份、辣木籽1～3份、榛子1～2份、人参2～3份、地黄叶1～份、绞股蓝3～4份、辣木树叶4～6份，该配方中通过加入辣木籽和辣木树叶与其他原料复配作用起到降血压和降血脂的保健功效，但是这种保健功能的多样性导致制备的保健品没有单一针对性，例如不能单一的针对降血压功能产生特殊的保健和预防功效，并且现有的以辣木为原料的保健产品均根据口感和营养搭配而成，不能很好的起到降血压的保健功效。

发明内容

为了克服现有技术的缺陷，本发明的目的之一在于提供一种辣木降血压组合物，具有显著的降血压保健功效。

同时，本发明还在于提供一种辣木降血压组合物的制备方法。

为了实现以上目的，本发明所采用的技术方案如下：

一种辣木降血压组合物，由以下重量百分含量的原料制成：辣木叶20～80％、五味子1～20％、山楂1～20％、红曲1～20％、鬼针草1～20％、低聚果糖1～20％。

优选的，辣木叶为辣木嫩茎叶。

各原料功能简介：

辣木叶是纯天然绿色食品，含有人体所需的全部营养物质，可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等，特别对高血压、高血脂、糖尿病、痛风等有很好的效果。辣木叶本身具有多重保健效果，但是缺乏针对性，所以单一的降血糖作用效果不明显。

五味子(玄及、会及、五梅子)分北五味子和南五味子，北五味子质比南五味子优良。五味子喜微酸性腐殖土，生长期需要足够的水分和营养；分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北等地；具有敛肺、滋肾、生津、收汗、涩精的功效，具有调节人体五脏功能的作用。

山楂含有多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、类脂、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，常食山楂能够扩张血管、降低血糖、降低血压、防治心血管疾病和老年性心脏病。利用山楂果实治疗疾病，在中国已有悠久的历史，《唐本草》记：汁服用止水痢；《本草纲目》记：山楂化饮食，消肉滞等，凡脾胃虚弱，食物不消化，胸腹酸刺胀闷者，于膳后嚼两三枚绝佳。中医认为，山楂更具有生津止渴，活血化瘀等功能。另外近代药物理化研究发现山楂的药用价值渗透到血液血脂领域更为明显。

红曲，就是曲霉科真菌紫色红曲霉，又称红曲霉，是用红曲霉菌在大米、籼稻、粳稻、糯米等稻米中培养发酵而成，发酵后的大米、籼稻、粳稻、糯米等稻米称为红曲米；红曲粉是将红曲米经粉碎后成为红曲粉。近代医学研究报告发现，红曲具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇；红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

鬼针草，又名一把针、粘身草、刺针草、盲肠草等，现代药理证明，鬼针草含黄酮甙、皂甙、鞣质、多元酚、香豆素、苦味素、碘、胆碱、氨基酸、维生素等成份，对调节人体血压具有良好的功效。