[发明专利]黑莓提取物的制备方法

说明书

本发明公开一种黑莓提取物的制备方法，将清洗干净的黑莓置于匀浆机中，加入重量为黑莓5～10倍的乙醇溶液，匀浆提取；匀浆提取后的滤液置于超声装置中，进行超声提取；将超声提取后的滤液在2℃～8℃下放置后，并离心；将离心后的滤液进行分子蒸馏，在进料速度为100～200g/h、刮膜速度为300～500r/min、蒸馏温度为40℃～50℃、蒸馏压力为100～200Pa条件下分离得到黑莓提取物。本发明提取方法为纯物理方法，匀浆提取法实现了对物料的粉碎、提取一步完成，超声提取法能够深入物料的细胞内部，大幅度提高了有效成分提取率；能够在较温和的条件下进行，从而避免有效成分破坏。

技术领域

本发明涉及天然植物提取物的技术领域，具体涉及一种黑莓提取物的制备方法。

背景技术

黑莓又称树莓，属于蔷薇科悬钩子属植物，味道甜美带微酸。其果实营养丰富，富含糖、维生素，以及人体所必须的各类氨基酸和微量元素，具有非常高的保健价值。其中，维生素K可促进肝脏合成凝血物质，对促进血液凝固有良好作用；维生素E保护细胞和细胞内部结构的完整，延缓衰老；硒能抗氧化、防衰老，提高免疫力，与维生素E共同起拮抗有毒物质的保护剂作用；γ-氨基丁酸作为神经传导物质，具有促进脑代谢，降压，降血脂和抗心律失常的作用。

目前对于黑莓的提取主要用乙醇回流提取法、溶剂萃取法、酶法等，由于工艺过程中温度过高或者分离手段落后，使得提取物的收率和品质较低，不能有效且充分的对原料进行利用，造成资源的严重浪费。高压匀浆技术是近年来新兴的一种提取技术，能够在较温和的条件下实现对物料的粉碎、提取一步完成，利用外力破坏细胞膜和细胞壁，大幅度提高了有效成分提取率；分子蒸馏技术是一种先进的分离纯化技术，能够根据不同物质分子运动自由程的差别而实现物质的分离，物料被加热时间非常短，分离程度非常高，能够极大地提高了提取物的品质。

发明内容

本发明的目的在于针对现有黑莓提取物提取分离技术的不足，本发明提供一种黑莓提取物的制备方法，利用高压匀浆技术、超声技术及分子蒸馏技术提取黑莓提取物，能够避免有效成分的破坏、提高了有效成分的提取率。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案是：提供一种黑莓提取物的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：

1)将清洗干净的黑莓置于匀浆机中，加入重量为黑莓5～10倍的乙醇溶液，匀浆提取；

2)匀浆提取后的滤液置于超声装置中，进行超声提取；

3)将超声提取后的滤液在2℃～8℃下放置后，并离心；

4)将离心后的滤液进行分子蒸馏，在进料速度为100～200g/h、刮膜速度为300～500r/min、蒸馏温度为40℃～50℃、蒸馏压力为100～200Pa条件下分离得到黑莓提取物。

进一步地，所述步骤1)中，匀浆转速10000～20000r/min、匀浆功率100～200W、匀浆提取30～60min。

进一步地，所述步骤2)中，超声温度30℃～50℃、超声频率50～100KHz、超声功率100～200W、超声提取30～60min。

进一步地，所述步骤3)中，超声提取后的滤液在2℃～8℃下放置5～10h。

进一步地，所述步骤3)中，离心转速500～1000r/min、离心功率100～200W、离心时间10～30min。

进一步地，所述步骤1)中，乙醇溶液的质量百分浓度为60～80％。

本发明与现有技术相比，具有以下优点：

1、本发明提取方法为纯物理方法，匀浆提取法实现了对物料的粉碎、提取一步完成，超声提取法能够深入物料的细胞内部，大幅度提高了有效成分提取率；

2、本发明提取方法能够在较温和的条件下进行，从而避免有效成分破坏；