[发明专利]一种品质优良的大黄鱼成鱼配合饲料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种鱼饲料，特别涉及一种品质优良的大黄鱼成鱼配合饲料；本发明还涉及一种上述品质优良的大黄鱼成鱼配合饲料的制备方法。

背景技术

大黄鱼(Pseudosciaena crocea)又名黄花鱼，为硬骨鱼纲，鲈形目，石首鱼科，黄鱼属，其体侧扁延长，呈金黄色，尾柄细长，鳞片较小，成鱼体长40-50厘米，主要分布于黄海南部、东海和南海。大黄鱼一般食性较杂，主要以鱼、虾、浮游生物等为食，是我国当今海水鱼类中单一鱼种养殖规模及产量最大的鱼种。大黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用大黄鱼会收到很好的食疗效果，另外大黄鱼鱼肉组织柔软，所以很易于孩子消化吸收，中医认为，大黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

目前市场上销售的大黄鱼多数都是近海养殖的，价格贵一些的野生大黄鱼数量较少，养殖的大黄鱼身上的黄颜色要比野生大黄鱼浅得多，野生大黄鱼由于在海中摄食了大量富含类胡萝卜素的虾类和浮游生物，身体的金黄色较鲜艳，而养殖的大黄鱼由于摄食成分的变化，所以体色较浅，从而影响了其商品价值。此外，随着高密度集约化养殖的发展，人们总感到其品质及风味不如自然界野生鱼鲜美。通常情况下，动物蛋白质的鲜美程度主要取决于其鲜味氨基酸，鲜味氨基酸指天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸，通常人工养殖大黄鱼的鲜味氨基酸含量比野生大黄鱼鲜味氨基酸含量低。此外，人工养殖大黄鱼比野生大黄鱼的品质差，其主要表现在：人工养殖大黄鱼肌肉中粗蛋白含量低，粗脂肪含量比野生大黄鱼高。肌肉品质是养殖动物重要的经济性状，目前，人工养殖大黄鱼的品质较差已成为影响其商品价格和持续发展的大问题。如何改善人工养殖大黄鱼的品质，使其能和自然界野生大黄鱼相媲美，这是摆在水产工作者面前亟需解决的问题。

发明内容

本发明的目的之一是根据大黄鱼成鱼的能量代谢模式和营养需求提供一种品质优良的大黄鱼成鱼配合饲料，其喂食大黄鱼成鱼后大黄鱼成鱼身上的黄颜色较深，饲料系数低，大黄鱼肌肉中粗蛋白含量高、粗脂肪含量低、鲜味氨基酸含量高。

为了解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案，一种品质优良的大黄鱼成鱼配合饲料，由下列质量份数的各组分组成：鱼粉20-30份，南极磷虾粉10-20份，沙蚕粉8-14份，石花菜8-14份，豆粕6-10份，玉米粉4-8份，菜籽4-8份，薏米粉4-6份，鱼腥草4-6份，干燥的胡萝卜粉2-4份，干燥的山楂粉1-3份，鱼油2-4份，蜂蜜2-4份。

优选地，所述品质优良的大黄鱼成鱼配合饲料，由下列质量份数的各组分组成：鱼粉25份，南极磷虾粉15份，沙蚕粉12份，石花菜12份，豆粕8份，玉米粉6份，菜籽6份，薏米粉5份，鱼腥草5份，干燥的胡萝卜粉3份，干燥的山楂粉2份，鱼油3份，蜂蜜3份。

进一步地，所述鱼粉为白鱼粉或红鱼粉，优选为白鱼粉。

优选地，所述蜂蜜为天然槐花蜂蜜。

本发明是在充分研究大黄鱼成鱼消化系统结构和独特的摄食和营养生理的基础上开发出来的一种有针对性的大黄鱼饲料，能满足大黄鱼成鱼对蛋白质和脂肪的营养需求。实验结果表明，相比于投喂传统配合饲料，本发明的大黄鱼成鱼配合饲料饵料系数低，投喂本发明的大黄鱼成鱼配合饲料后，大黄鱼成鱼肌肉中粗蛋白含量高、粗脂肪含量低、鲜味氨基酸含量高，风味、体色以及大黄鱼肌肉中的营养成分都更接近于自然界野生大黄鱼，说明本发明的大黄鱼成鱼配合饲料品质更为优良。其原因在于：鱼粉，南极磷虾粉，沙蚕粉，石花菜，豆粕，玉米粉，菜籽，薏米粉，鱼腥草，干燥的胡萝卜粉，干燥的山楂粉，鱼油以及蜂蜜的组合能满足大黄鱼成鱼的对蛋白质、脂肪和纤维等的营养需求，营养更加均衡；本发明的饲料成分中还含有大黄鱼成鱼所需要的活性物质；鱼粉，南极磷虾粉，沙蚕粉，石花菜，豆粕，玉米粉，菜籽，薏米粉，鱼腥草，干燥的胡萝卜粉，干燥的山楂粉，鱼油以及蜂蜜中的某些成分之间具有互补或协同作用。

本发明的另一目的是提供一种上述大黄鱼成鱼配合饲料的制备方法，该大黄鱼成鱼配合饲料的制备方法包括以下步骤：

(1)分别将购自市场的鱼粉，南极磷虾粉，石花菜，豆粕，玉米粉，菜籽，薏米粉以及鱼腥草原料用粉碎机粉碎，并将粉碎后的鱼粉，南极磷虾粉，石花菜，豆粕，玉米粉，菜籽，薏米粉，鱼腥草过80目筛；

(2)将购自市场或培养的沙蚕在纯淡水中洗净，再用蒸馏水冲洗干净，然后放在真空冷冻干燥机中冷冻干燥48小时至完全干燥；

(3)将干燥好的沙蚕放入粉碎机中粉碎并过80目筛；