[发明专利]一种婴儿磨牙棒的制备的方法

说明书

技术领域

本发明属于婴幼儿食品领域，是一种婴儿磨牙棒的制备的方法。

背景技术

根据医学研究表明，婴幼儿在长牙期间会出现流口水，牙龈肿胀，烦躁等情形，严重时会拒绝进食，目前市面上能够缓解出牙不适，锻炼婴幼儿咀嚼和抓握能力的方法就是提供橡皮或塑胶制成的非食用性物质，但这并不能缓解根本问题。

婴儿嚼咬自己的手指似乎是婴儿的天性，特别是四五个月以上的婴儿几乎抓到什么就咬什么，既不卫生又不安全，因此适合婴儿嚼咬的产品应运而生，婴儿磨牙棒是其中最有代表性的产品之一，在实际使用时我们发现磨牙棒有产品的大小和规格是固定的，用户无法按婴儿的情况自己调节产品的形状和大小，因此只能随婴儿的生长变化购买不同规格的产品，增加支出和不必要的浪费。

婴儿每次咬食掉的重量不足整个棒的五分之一，理论上虽然可以清洗后下次再用，但是实际上这类产品经不起温水清洗不可能再次利用。我们的观察表明，大部分的磨牙棒的利用率不到百分之二三十，其余部分被丢弃或大人食用了。

发明内容

本发明主要解决的技术问题：针对目前磨牙棒产品的大小和规格固定，以及利用效率低的问题，本发明提供了一种形状不同，且可以被充分利用的磨牙棒。

为了解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：

（1）取15～20g谷芽，3～4g麦芽和2～4g茨实放入粉碎机中进行粉碎，粉碎

成粉末；

（2）将粉末放入40～50g的低筋面粉和5～6g瓜尔豆胶放入搅拌机中，均匀搅拌，倒入和面机中，向其中加入鲜乳80～100g，将其糅合成面团；

（3）将面团放入容器中，加入3～5g淀粉酶和7～8g蛋白酶保持温度在30～35℃，密封25～35min；

（4）向面团中加入草莓汁，调节面团pH值为6～7，加热20～30min，取出水分，温度设为60～70℃；

（5）将加热过后的面放入成型机中，压成各种形状的磨牙棒；

（6）雏形的磨牙棒饼干外面刷一层的橄榄油和黄油，烤炉内烘烤，烘烤的底温是160～200℃，在烘烤的过程中排气，烘烤20～30min，取出即可。

所述的步骤（5）中，各种形状的磨牙棒是长为3～5cm，宽为1～2cm的磨牙棒。

本发明的原理：通过添加瓜尔豆胶增加磨牙棒的硬度以及其耐温性能，再添加谷芽、麦芽和茨实催进婴儿的消化，使磨牙棒更具吸引力，使用淀粉酶和蛋白酶使磨牙棒中不易被婴儿吸收的淀粉和蛋白质转化为易被婴儿吸收的物质，添加草莓汁调节磨牙棒的pH值，使之使用儿童使用，涂抹橄榄油和黄油进行烘烤，增加香味，吸引婴儿使用。

本发明的有益效果：

（1）磨牙棒形状不一，以吸引婴儿使用；

（2）磨牙棒耐温，可以使用热水冲洗，达到重复使用。

具体实施方案

取15～20g谷芽，3～4g麦芽和2～4g茨实放入粉碎机中进行粉碎，粉碎成粉末；将粉末放入40～50g的低筋面粉和5～6g瓜尔豆胶放入搅拌机中，均匀搅拌，倒入和面机中，向其中加入鲜乳80～100g，将其糅合成面团；将面团放入容器中，加入3～5g淀粉酶和7～8g蛋白酶保持温度在30～35℃，密封25～35min；向面团中加入草莓汁，调节面团pH值为6～7，加热20～30min，取出水分，温度设为60～70℃；将加热过后的面放入成型机中，压成各种形状的磨牙棒；雏形的磨牙棒饼干外面刷一层的橄榄油和黄油，烤炉内烘烤，烘烤的底温是160～200℃，在烘烤的过程中排气，烘烤20～30min，取出即可。

取15g谷芽，3g麦芽和2g茨实放入粉碎机中进行粉碎，粉碎成粉末；将粉末放入40g的低筋面粉和5g瓜尔豆胶放入搅拌机中，均匀搅拌，倒入和面机中，向其中加入鲜乳80g，将其糅合成面团；将面团放入容器中，加入3g淀粉酶和7g蛋白酶保持温度在30℃，密封25min；向面团中加入草莓汁，调节面团pH值为6，加热20min，取出水分，温度设为60℃；将加热过后的面放入成型机中，压成各种形状的磨牙棒；雏形的磨牙棒饼干外面刷一层的橄榄油和黄油，烤炉内烘烤，烘烤的底温是160℃，在烘烤的过程中排气，烘烤20min，取出即可。

本实例操作简单，方法独特，得到婴儿喜爱，并且可以重复使用。