[发明专利]一种含珍珠粉的凉茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健饮料技术领域，具体涉及一种含珍珠粉的凉茶及其制备方法。

背景技术

凉茶是汉族中草药植物性饮料的通称。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

发明内容

本发明的目的是提供一种含珍珠粉的凉茶及其制备方法，将金银花、荷叶、山楂、西瓜皮、珍珠粉的功效进行融合，达到清热解毒、消食开胃、利尿消肿、美容养颜的功效。

本发明的技术方案：

一种含珍珠粉的凉茶，其原料及各组分重量份数为：金银花5-10份，荷叶1-2份，山楂3-6份，西瓜皮2-4份，珍珠粉8-12份。

作为进一步优选，所述含珍珠粉的凉茶原料及各组分重量份数为：金银花5-8份，荷叶1-2份，山楂4-5份，西瓜皮2-3份，珍珠粉9-11份。

作为更进一步优选，所述含珍珠粉的凉茶原料及各组分重量份数为：金银花7份，荷叶1份，山楂5份，西瓜皮3份，珍珠粉10份。

本发明还提供了含珍珠粉的凉茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）称重：按原料的重量份数称取金银花、荷叶、山楂、西瓜皮，洗净；

（2）在容器中放入3-5倍重量的水，加热煮沸，将金银花、荷叶、山楂、西瓜皮放水中热烫3-5分钟，捞出；

（3）在容器中重新放入8-20倍重量的水，将步骤（2）捞出的西瓜皮、山楂放入容器中加热煮沸10-30分钟，再放入金银花和荷叶，煮沸5-10分钟，冷却，过滤，取滤液；

（4）加入珍珠粉和8-15份重量的蜂蜜，搅拌，杀菌，包装，即得到含珍珠粉的凉茶。

为了保证凉茶清新的口感和原汁原味的成分及功效，上述原材料均为新鲜采摘。

为了使原料的成分得到更好的溶于水中，所述西瓜皮的大小为1×1cm~2×2cm，荷叶撕碎。

本发明先将各原料进行热烫去除原料的青味，再重新加水煮沸，将原料的成分充分浸泡出来。加入的蜂蜜，能够调节凉茶中的口感，避免苦味和涩味，加上山楂酸酸甜甜的口味，保证凉茶的清甜爽口。

本发明原料的功效：

珍珠粉，珍珠粉含有蛋白质、文石结构的碳酸钙，20多种微量元素及维生素B。其中蛋白质水解后可得到18种氨基酸，其中7种是人体必需氨基酸。珍珠粉具有增强免疫力、补充钙质、葆春延衰、改善睡眠、治疗溃疡、养肝明目、辅助降压。珍珠钙易在胃酸胃酶的作用下被人体吸收，特别是超细粉。同样补钙珍珠粉比单纯钙片功效好的多。此外，珍珠粉还可以调整胃酸血酸尿酸等人体ph值的功效，珍珠呈弱碱性，久服必使血呈弱碱性，不怕蚊虫提高皮肤免疫功能，中和胃酸可健胃,因增加血钙故具有抗过敏作用。

金银花 （拉丁学名Lonicera japonica Thunb.），又名忍冬。性寒，味甘，入肺、心、胃经，金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。其功效主要是清热解毒，主治温病发热、热毒血痢、痈疽疔毒等。现代研究证明，金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力，另外还可增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血（凝血）、抑制肠道吸收胆固醇等，其临床用途非常广泛，可与其它药物配伍用于治疗呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系统感染、高血压等40余种病症。

西瓜皮别名西瓜翠，来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。性味归经（皮）性凉，味甘，无毒。功能主治清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。

山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里红等，性味：酸甘，微温。归经：入脾、胃、肝经。功能主治：消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。

荷叶为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的叶，食疗作用：荷叶味苦辛微涩、性凉性味寒凉，归心、肝、脾经，具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。