[发明专利]一种果蔬保鲜剂及其制备方法

权利要求书

1.一种果蔬保鲜剂，其特征在于，按照体积百分比计，所述果蔬保鲜剂包括蜂胶水溶液20-30％、洋葱水溶液30-40％、八角茴香提取液10-20％，余量用无菌水补足；

其特征在于，所述八角茴香提取液由如下方法制备：称取100g八角茴香，粉碎至100目，加入到1000ml水中，然后将其放入超声波提取设备中，密闭容器后使超声温度在60℃、超声频30KHz、浸提30分钟，所得提取液冷却至室温、过滤，即得八角茴香提取液。

2.如权利要求1所述的果蔬保鲜剂，其特征在于，按照体积百分比计，所述果蔬保鲜剂包括蜂胶水溶液20％、洋葱水溶液40％、八角茴香提取液20％，余量用无菌水补足。

3.如权利要求1或2所述的果蔬保鲜剂的制作方法，其特征在于，包括如下制作步骤：

(1)提取液制备：

(A)蜂胶水溶液：

①、称取纯蜂胶100g，加入500g体积分数为60-70％的食用乙醇，充分搅拌使其溶解，制得蜂胶醇溶液；

②、将①中的蜂胶醇溶液边搅拌边加入到500ml 80℃热水中，冷却至室温、过滤，滤液回收乙醇至无醇味，以除去滤液中的乙醇，过滤，得滤液1备用；

③、向②中的滤渣、沉渣再加入500ml体积分数为70％的食用乙醇，充分搅拌使其溶解；

④、将③中的蜂胶醇溶液边搅拌边缓慢加入到500ml 80℃热水中，冷却至室温、过滤，滤液回收乙醇至无醇味，以除去滤液中的乙醇过滤，得滤液2备用；

⑤、将滤液1和滤液2合并，于80℃浓缩至1000ml，冷却、过滤，即得蜂胶水溶液；

(B)洋葱水溶液：称取100g洋葱，剥皮，放入榨汁机进行破碎处理后，加入到1000ml 70℃的热水中，冷却至室温、过滤，即得洋葱水溶液；

(C)八角茴香提取液：称取100g八角茴香，粉碎至100目，加入到1000ml水中，然后将其放入超声波提取设备中，密闭容器后使超声温度在60℃、超声频30KHz、浸提30分钟，所得提取液冷却至室温、过滤，即得八角茴香提取液；

(2)混合：将制备好蜂胶水溶液、洋葱水溶液、八角茴香提取液按照配方比例添加到容器中，其余部分加水至百分之百，搅拌均匀；

(3)过滤：先用200目滤网对上述混合液进行初次粗过滤，然后采用离心机离心分离，转速8000转/分钟，时间5分钟，取上清液，即得果蔬保鲜剂；

(4)包装：将步骤(3)中所得果蔬保鲜剂加入到包装袋中，进行真空密封包装，每袋1000ml。