[发明专利]一种茶多酚高纯度提取方法

说明书

技术领域

本发明涉及自然产物提取技术领域，具体涉及一种茶多酚高纯度提取方法。

背景技术

茶多酚(TeaPolyphenols)，是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇(儿茶素)类，儿茶素占60%~80%。类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。研究表明，茶多酚含有多个酚性羟基因此具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。茶多酚作为一种添加剂在各个领域得到广泛应用，1989年被中国食品添加剂协会列入GB2760-89食品添加剂使用标准，1997年列为中成药原料。

茶多酚具有很强的抗肿瘤作用。茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)可以阻断亚硝酸盐等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有益处。

但在现有的茶多酚提取工艺中，往往成本较高，且采用了氯仿等有毒、易挥发有机溶剂，生产效率低纯度较低，易污染，对于环境不友好。

发明内容

本发明的目的在于提供一种茶多酚高纯度提取方法，克服背景技术中茶多酚生产效率低纯度较低的问题，降低了茶多酚的生产成本，并且更加环保，符合可持续发展的精神。

为实现本发明目的，采用的技术方案为：

一种茶多酚高纯度提取方法，其特征在于包括以下步骤：

制备茶多酚粗提取液：

A1.晾晒：将茶叶铺平进行晾晒，晾晒厚度1~3cm，晾晒1~3天，晾晒温度控制在20~24度；

A2.灭酶：将晾晒后茶叶进行蒸煮，蒸煮15~20min，温度控制在90~95℃，抑制和灭活残余酶；

A3.粗提：将茶叶加入到乙酸乙酯溶剂中，pH控制在2.5~3.5，加热回流2.5~3h，抽滤得浸提液，将浸提液浓缩后加入到氯化锌溶液中，调节pH值到7，在加入氯化钠进行沉淀析出，将沉淀进行抽滤得到滤饼；

A4.萃取：将滤饼加入到盐酸溶液中，搅拌溶解，pH控制在4~4.5，加热至微沸过滤，滤液加入乙酸乙酯萃取三次，合并萃取液，浓缩即得茶多酚粗提取液；

制备茶多酚纯品：

B1.溶解：将茶多酚粗提取液加入到氯化钠溶液中，pH调节至7；

B2.离心：离心去除颗粒状杂质；

B3.精滤：采用孔径为5μm的熔喷滤芯过滤经离心后的茶多酚溶液；

B4.超滤膜过滤：采用超滤膜对离心后的溶液进行过滤；

B5.提取：再将精滤后的滤液用乙醚提取，冷冻干燥即得纯品。

优选的，步骤B2离心机工作时的转速为5000~5400r/min。

优选的，步骤B4超滤膜过滤时，滤液的温度为40±2℃。

通过采用上述的技术方案，本发明的有益效果是：本发明通过溶剂浸提、沉淀、萃取、过滤等技术配合使用，茶多酚粗提取液蒸干后得到的粗品中，茶多酚含量在75%以上，再经过纯化步骤，纯品中茶多酚含量在96%以上，可大量节约生产成本，并且不使用毒性较高且易挥发的溶剂，大大提高了生存和产品的安全性。因此，本发明顺应了生态、环保的时代潮流，是业界开发安全、高效、低成本茶多酚高纯度提取方法，降低环境污染的积极途径之一。

具体实施方式

下面通过具体的实施例子做进一步的详细描述。

制备茶多酚粗提取液：

A1.晾晒：将茶叶铺平进行晾晒，晾晒厚度1~3cm，晾晒1~3天，晾晒温度控制在20~24度；

A2.灭酶：将晾晒后茶叶进行蒸煮，蒸煮15~20min，温度控制在90~95℃，抑制和灭活残余酶；

A3.粗提：将茶叶加入到乙酸乙酯溶剂中，pH控制在2.5~3.5，加热回流2.5~3h，抽滤得浸提液，将浸提液浓缩后加入到氯化锌溶液中，调节pH值到7，在加入氯化钠进行沉淀析出，将沉淀进行抽滤得到滤饼；

A4.萃取：将滤饼加入到盐酸溶液中，搅拌溶解，pH控制在4~4.5，加热至微沸过滤，滤液加入乙酸乙酯萃取三次，合并萃取液，浓缩即得茶多酚粗提取液；

制备茶多酚纯品：

B1.溶解：将茶多酚粗提取液加入到氯化钠溶液中，pH调节至7；

B2.离心：离心去除颗粒状杂质；

B3.精滤：采用超滤膜对离心后的溶液进行过滤；

B4.超滤膜过滤：采用超滤膜对离心后的溶液进行过滤；