[发明专利]一种枸杞麻仁茶及其制备方法

权利要求书

1.一种枸杞麻仁茶，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

苦荞60-80、麻仁10-12、莱菔子8-10、枸杞10-15、百合花6-8、睡菜根3-4、大黑药3-5、白兰花3-4、刺梨根3-6、淡竹叶4-6、黄瓜籽粉4-6、百香果汁20-30。

2.一种如权利要求1所述的枸杞麻仁茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将苦荞粗粉碎过40目筛，筛除苦荞壳和40目以下粉体，得到苦荞碎粒，加入含有0.2-0.5%维生素C的水中，加热至80-90℃煮至15-20分钟，滤去水分，粗粒待用；

（2）、将苦荞粗粒通入60-65℃热风干燥，再放入筛盘中，放入烤箱，在230-250℃下烘烤至有焦香气味及时取出，放入3-5倍水中，在-1-5℃浸提30-60分钟，液渣分离，滤液加入其重量份的0.2-0.5‰纤维素酶、0.2～0.5‰淀粉酶、0.2～0.5‰糖化酶进行酶解，温度为35-48℃下酶解40-60分钟，再经灭酶、过滤，得焦香气液；

（3）、将麻仁、莱菔子粗粉碎至10-20目，放入纱布中，在含有0.2-0.5%柠檬酸的水漂煮10-12分钟，捞出烘干，放入烤箱，在220-230℃下烘烤至有焦香气味取出，精磨至80-100目，得麻仁籽粉；

（4）、将枸杞、百合分别捡杂洗净，滚揉搅拌均匀，喷淋少量米酒浸润均匀，冻干研磨成粉，送入微波烘箱，控制温度60-80℃进行微波烘焙干燥，得枸杞百合粉；

（5）、将睡菜根、大黑药、白兰花、刺梨根、淡竹叶绞制成末，送入微波烘箱，控制温度105-110℃进行微波烘焙出香，放入锅底加8-10倍水煮沸，同时放入蒸帘覆盖煮液，加入苦荞粗粒，文火焖煮30-40分钟，筛出苦荞粗粒，煎煮物过滤去渣，加入焦香气液、百香果汁搅拌均匀，在60-65℃下浓缩至原液体积的20-30%，得浓缩液；

（6）、将苦荞粗粒、麻仁籽粉颗粒、枸杞百合粉及其他剩余原料混合，取重量份15-20%得浓缩液喷润均匀，送入微波烘箱，控制温度60-80℃进行微波烘焙至干燥，重复此操作至浓缩液用完，再精磨至60-80目，采用袋泡茶包装机按量包装，即得。