[发明专利]一种保健型葡萄酒及其制备方法

权利要求书

1.一种保健型葡萄酒，其特征在于：包括如下重量份数的原料：沙枣10-20份、槐花5-10份、玉米须1-10份、桑叶1-10份、葡萄1500-2000份、白糖100-500份，通过以下步骤的工艺过程得到；

1）中草药提取物的制取：将沙枣:槐花:玉米须:桑叶:白酒按质量比1:2-5:0.5-1:0.5-1:10-20称取，将沙枣、槐花、玉米须、桑叶混合均匀，放在中草药粉碎机上粉碎成粗粉，将粗粉经超微粉碎机粉碎成微粉，然后将微粉加入酒精度为30-65度的白酒中浸泡10-30天后，采用微波萃取反应仪，在200-1200W功率，0-300℃条件下萃取10-100min、过滤、回收滤液，用大孔吸附树脂把滤液中的有效成分吸附，吸附流速2-20ml／min，原液过柱吸附2-6次，用洗脱剂解吸，解吸液用喷雾干燥器干燥，备用；

2）将葡萄放在清水中浸泡30min-60min，除去葡萄表面的污物和农药，然后取出，晾干，至葡萄表面完全没有水分为止，摘除梗，备用；

3）将步骤2）得到的葡萄放入容器中全部弄碎，按照以下质量百分比称取：葡萄50%-80%、白糖5-20%、中草药提取物0.1-3%，在弄碎的葡萄中加入白糖和中草药提取物，密封，在10-25℃下，15-25℃发酵30-90d，最后滤除残渣，灭菌冷藏即可。

2.根据权利要求1所述的一种保健型葡萄酒，其特征在于：步骤3）按照以下质量百分比称取组分：葡萄60%-80%、白糖10%-20%、中草药提取物0.1-3%。

3.根据权利要求1所述的一种保健型葡萄酒，其特征在于：所述的白糖为白砂糖或冰糖。

4.根据权利要求1所述的一种保健型葡萄酒，其特征在于：步骤1）所述沙枣:槐花:玉米须:桑叶:白酒按质量比为1:2-4:0.5-1:0.5-1:10-15称取。

5.根据权利要求1所述的一种保健型葡萄酒，其特征在于：步骤1）所述的大孔吸附树脂，是DM-130、HZ-806、NKA-II、NKA-9、D101-I、DA-201、DM-301型大孔吸附树脂中的任意一种。

6.根据权利要求1所述的一种保健型葡萄酒，其特征在于：步骤1）的洗脱剂是酒精度为30-65度的白酒。