[发明专利]一种具有降血糖功效的鲍贝保健饮料

说明书

技术领域

本发明涉及一种具有降血糖功效的鲍贝保健饮料，特别是一种以鲍鱼、干贝和植物中草药为原料制成的鲍贝保健饮料，属保健食品领域。

背景技术

鲍鱼，古称鳆，又名镜面鱼、九孔螺、明目鱼、将军帽，是一种海生软体动物，属于腹足纲鲍科的单壳海生贝类，亦是中国传统的名贵食材，古称鳆鱼，山珍海味中的一种，素有“一口鲍鱼一口金”的说法。《食疗本草》记载，鲍鱼入肝通瘀，入肠涤垢，不伤元气。壮阳，生百脉，主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压，眼底出血等症；现代研究结果表明，鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十多种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克铁，还有相当量的碘、锌、磷和维生素A、B₁等，经常食用鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，调节血压，润燥利肠，治月经不调，大便秘结等疾患。

干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与干贝、干贝不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

目前鲍鱼、干贝作为海珍品深受广大消费者青睐，食用方式主要以即食和干制品为主，存在着一定的弊端，一是食补单一，或以鲍鱼为主，或以干贝为主；二是烹制过程中大量营养成分流失，影响功效；三是食用不便。因此，鲍鱼、干贝营养保健品的开发既能充分发挥鲍鱼、干贝的食效、药效功能，又便于消费者食用，顺应市场需求，具有较好的市场前景。

糖尿病（diadetesmellitus）是一组以长期高血糖为主要特征的代谢综合征,它是由于胰岛素缺乏和、或胰岛素生物作用障碍导致糖代谢紊乱，同时伴随脂肪、蛋白质、水和电解质代谢障碍，可并发眼、肾、神经、心血管等多器官的慢性损伤。其患病率正随着人民生活水平的提高，人口老化，生活方式的改变而迅速增加，已成为继心血管病和肿瘤之后的第三大非传染性疾病，对社会和经济带来沉重的负担。由于对糖尿病的病因和发病机制尚未充分明了，目前还没有一种药物能治愈糖尿病，患者需终身服药维持血糖平衡。近二十年来，保健食品发展非常迅猛，逐渐被人们所重视。具有辅助降血糖功能的保健食品对糖尿病患者生活质量的改善十分有益，受到越来越多患者的青睐。

中草药资源是我国传统文化的瑰宝，因其功效显著、绿色、安全、无副作用，在保健食品领域中的应用愈加广泛。研究结果表明，利用中草药研制的保健品含有丰富的营养成分，不但保留了中草药中原有的多糖、黄酮、氨基酸、钾钙等微量元素、维生素等活性营养成分，而且在生产过程中产生了大量的糖、蛋白质、人体必需氨基酸等营养成分，长期合理食用能够调节人体机能，增强免疫力、滋补强身、延年益寿等功效。近年来中草药被越来越多的用于预防和治疗糖尿病，但其应用效果亟需进一步提升。

目前，中草药在保健食品领域中的应用还存在较多的弊端，难以真正发挥中草药的保健功效。本发明针对上述问题，开发一种利用鲍鱼和复合中草药的具有降血糖功效的鲍贝保健饮料，满足市场对鲍鱼和中草药保健食品的需求。

发明内容

为克服现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种具有降血糖功效的鲍贝保健饮料，该鲍贝保健饮料具有降血糖、补气补益、扶正固本，抗疲劳、延年益寿等功效，满足日益增多的糖尿病患者对高效、安全、无害降血糖保健品的需求。

本发明上述目的是通过以下技术方案予以实现的：

本发明提供一种具有降血糖功效的鲍贝保健饮料，其特征在于鲍贝保健饮料原料组成及质量配比为：干贝20～30份、鲍鱼20～30份、太子参5～10份、枸杞5～10份、黄芪2～5份、生地10～15份、玄参3～5份、葛根3～5份、玉竹2～3份、甘草3～5份、甜叶菊3～5份。

本发明的优选技术方案是：一种具有降血糖功效的鲍贝保健饮料，其特征在于：其特征在于鲍贝保健饮料原料组成及质量配比为：干贝25份、鲍鱼25份、太子参8份、枸杞7份、黄芪4份、生地12份、玄参4份、葛根4份、玉竹2.5份、甘草4份、甜叶菊4份。

本发明提供一种具有降血糖功效的鲍贝保健饮料，其特征在于通过以下步骤制备：