[发明专利]用于缓解蛋鸡钒中毒的饲料、预混料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种用于缓解蛋鸡钒中毒的饲料，包括以下组分：玉米、大豆油、豆粕、碳酸钙、磷酸氢钙、食盐、氯化胆碱、复合多维、矿添预混料、赖氨酸盐、DL‑蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、5000单位植酸酶、益生菌、预混料。本发明还公开了一种用于缓解蛋鸡钒中毒的饲料预混料，包括以下组分：维生素C，维生素E，茶多酚，亚硒酸钠，α‑硫辛酸，砻糠。本发明还提供一种用于缓解蛋鸡钒中毒的饲料的制备方法，本发明科学合理搭配，原料优选组合，满足蛋鸡的营养需要，使用天然抗氧化剂，提高抗病力，增强机体抗应激能力，缓解钒中毒引起的蛋品质和蛋重的变化。

技术领域

本发明属于动物饲料技术领域，具体涉及一种用于缓解蛋鸡钒中毒的饲料，本发明还涉及一种用于缓解蛋鸡钒中毒的饲料预混料，本发明还涉及一种用于缓解蛋鸡钒中毒的饲料的制备方法，本发明还涉及一种用于缓解蛋鸡钒中毒的饲料预混料的制备方法。

背景技术

随着现代工业的发展，环境毒物引起的人类和动物疾病日益受到重视。肉，蛋，奶等动物性食品在人类的食物构成中占有重要的位置。饲料安全是影响动物性食品安全的最主要和最直接的因素。钒是自然界分布极广的元素，是动物营养中的必需微量元素之一。钒在极低剂量(0.05-0.5μg/kg日粮)时属于动物机体必需的微量元素，参与蛋白质，核酸，糖及脂类代谢，以及在维持机体的生长发育，刺激骨骼造血体统，抑制胆固醇合成，降低心房收缩力，降糖，影响肾脏机能以及增强机体免疫力等方面具有重要的调节作用(Verma等,1998)。钒主要通过口腔、呼吸道、表皮吸收及胃肠外给药的途径进入动物体内，但摄入过量时，具有一定的毒性。钒是鸡生长发育的必需微量元素，鸡体内各组织器官钒的浓度比其他动物中相对较高。且鸡蛋黄中钒含量为0.002～0.021mg/kg，蛋清中含量低于0.002mg/kg。相对于其他动物而言，鸡对钒的毒性相当敏感，超过一定剂量能影响雏鸡生长，影响蛋鸡生产性能和蛋品质。饲料原料中，特别是磷酸氢钙中钒的含量较高，在10～120mg/kg之间，这容易造成鸡(特别是蛋鸡，其饲粮中磷酸盐的添加量为1.5％左右)饲粮中钒的含量过高。蛋鸡饲粮中钒含量达到10mg/kg以上对蛋鸡体重，采食量，生产性能，蛋品质(特别是卵白高度，储存品质HU,蛋壳颜色)都有严重的影响，并且蛋鸡饲粮中钒水平达到5mg/kg以上3天即可以影响鸡蛋卵白品质，导致鸡蛋卵白高度和哈夫单位(HU)下降。

自然状态下，钒以多种化合价的形式存在(-3，-1，0，+1到+5价)，和磷具有相似的化学结构，参与酶组成，调节酶功能，是Na+-K+ATPase,许多磷酸酶，磷酸化酶的抑制剂。在人和鼠上进行的体内和体外的大量试验证实了钒的毒性可能通过产生过量的活性自由基(Reactive oxygen species，ROS)，影响代谢关键酶从而导致代谢紊乱，诱导肺，小肠上皮细胞，肝脏和肾脏细胞氧化应激和氧化损伤。研究表明添加高剂量(30-60mg/kg)的钒降低肉鸡肝脏和肾脏中SOD，GSH-Px浓度，导致MDA浓度升高，引起肝脏和肾脏氧化应激，以及肝细胞和肾脏细胞的凋亡和坏死。研究还发现高剂量的钒45和60mg/kg的钒能导致肉鸡肝脏和肾脏损伤。机体摄入钒以后，主要在肝脏，肾脏，骨骼中蓄积，但是钒的毒性也在其他组织和器官中体现。研究者也在蛋鸡输卵管膨大发现钒的蓄积。蛋鸡输卵管分为漏斗部，膨大部，峡部，子宫部和阴道部，是鸡蛋(除了蛋黄)形成的主要部位。其中卵白主要由输卵管膨大部管腺细胞(Magnum tubular gland cell-MTGCs)的内质网中合成和储存，并分泌到官腔，包裹在蛋黄外面，形成卵白层。输卵管膨大部的管腺细胞又分为A，B，C型，分布在膨大部黏膜褶皱中，其细胞核外包裹着活动旺盛的高尔基体和内质网，含有大量的分泌颗粒。研究者发现钒可能通过影响输卵管膨大部的形态(褶皱高度)而影响卵白形成过程中的运动，从而导致卵白品质的降低，但并为对其机制进行探讨。而浓厚卵白中卵粘蛋白(Ovomucin,OVW)的含量是决定与卵白品质(卵白高度和HU)的主要因素之一。添加钒能降低鸡蛋浓厚卵白中卵粘蛋白的含量。因此，钒的毒性作用可能通过对卵白形成主要部位的输卵管膨大部，产生氧化应激，导致管腺细胞的凋亡和坏死，损伤蛋鸡输卵管膨大部的形态结构和管腺细胞的结构完整性和功能正常性，从而影响鸡蛋卵白的形成和分泌，降低卵白品质。

发明内容