[发明专利]一种用于细长形食品的切割装置

说明书

技术领域

本发明应用于食品加工领域，尤其涉及一种用于细长形食品的切割装置。

背景技术

在食品加工中，通常会对食品进行切割处理，以便于后续食品的包装。在现有食品切割技术中，尤其是对细长型且质地较脆的食品进行切割处理时，通常采用的切割方式是，在压力机上安装切刀，将传送过来的食品进行切割，但这种方式所存在的问题在于，当食品受到切割刀具的作用力时，食品由于未被固定而四处散落，不便于后续的包装。另一方面为了保证食品切割速度，所以切割刀具上下往复运动的频率较快，在与食品接触时，还未能将位于最底部的食品切断便开始向上运动，如此就会出现部分食品“藕断丝连”的问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种用于细长形食品的切割装置，已解决现有食品切割过程中所存在的被切割食品散乱或部分食品不易切断的问题。

为了解决上述技术问题，本发明提供一种用于细长形食品的切割装置，包括传送机构、切割机构和用于推动食品的推送机构，所述传送机构为传送带；所述切割机构包括切割台、压力机、切割刀具和定位机构，所述切割台设于传送带输出端，切割台上设有通槽，所述切割台上方对应设有压力机，所述切割刀具对应于通槽设于压力机上，所述定位机构沿切割刀具对称设于压力机上，所述定位机构包括连接在压力机上的簧片和固定连接在簧片上的压板，且定位机构的自然长度大于切割刀具长度；所述推送机构包括往复传动机构和推盘，推盘连接在往复传动机构上，推送机构设于切割台远离传送带的一端。

采用上述技术方案，食品通过传送带落入到切割台上，启动压力机，压力机带动定位机构和切割刀具向下运动，由于定位机构的自然长度大于切割刀具的竖直长度，所以定位机构的压盘最先接触到食品，随着压力机的下降，压盘逐渐将食品压紧，此时切割刀具在压力机的作用下对食品进行切割。由于在切割食品时，压紧机构对切割刀具两侧的食品进行压紧定位，从而使食品不会发生变形或四处飞溅的情况。由于切割台上开设有与切割刀具相对应的通槽，一方面保证切割刀具更好的对食品进行定位，另一方面当切割刀具在压力机的作用下对位于通槽上方的食品进行下压切割时，位于通槽上方的食品便会产生局部变形而应力集中，并在切割刀具的作用下将食品顺利切断，而不会发生“藕断丝连”的问题。

进一步，由于木料相比于铝、钢等金属材料质地较软，且环保无害，所以通槽底部采用木料制成，从而延长切割刀具的使用寿命，同时保障食品的安全。

进一步，所述切割台的水平位置低于传送带的水平位置，从而使传送带上的食品能顺利的落入到切割台上。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

图1为本实施例中用于细长形食品的切割装置的结构示意图；

图2为本实施例推送机构与切割台的连接示意图。

具体实施方式

附图说明中的附图标记为：传送带1、切割台2、压力机3、切割刀具4、簧片5、压板6、通槽7、气缸8、推盘9。

如图1所示，本技术方案提供一种用于细长形食品的切割装置，包括传送机构、切割机构和用于推动食品的推送机构，传送机构为传送带1；切割机构包括切割台2、压力机3、切割刀具4和定位机构，切割台2固定安装在传送带1的左侧，用于接收来自传送带1的食品，为了使传送带1上的食品能顺利的落入到切割台2上，切割台2上表面的水平位置略低于传送带1的水平位置。切割台2沿其宽度方向开设有一“U”形通槽7，该通槽7的深度为0.5cm-1.0cm。此外，由于木料相比于铝、钢等金属材料质地较软，且环保无害，所以通槽7底部采用木料制成，从而延长切割刀具4的使用寿命，同时保障食品的安全。

如图2所示，切割台2上方对应安装有压力机3，切割刀具4对应于通槽7固定安装于压力机3下表面上。定位机构沿切割刀具4对称固定安装于压力机3下表面上，定位机构包括簧片5和压板6，簧片5的上端固定安装在压力机3上，簧片5的下端与压板6固定连接。定位机构的自然长度大于切割刀具4长度，定位机构的压紧长度小于切割刀具4长度。所述推送机构包括往复传动机构和推盘9，本方案中采用气缸8作为往复传动机构。推盘9连接在气缸8的活塞杆上，推送机构位于切割台2的左端，且推盘9与切割台2上表面相抵。