[发明专利]一种快速高效的筛查检测食品过敏原的方法

权利要求书

1.一种快速高效的筛查检测食品过敏原的方法，其特征包括如下步骤：

(1)将待检测过敏原根据荧光定量PCR仪通道数量分为几组，且每组包含的待测过敏原数量与荧光定量PCR仪通道数也相对应，并设计对应通道的检测探针；

(2)将待测过敏原引物和探针按一定比例混合，加入样品DNA，TaqDNA聚合酶，反应缓冲液，dNTP和水，使体积达到50μL；

(3)按照优化后的PCR条件进行PCR反应；

(4)根据第一轮PCR检测结果，对出现扩增信号的通道包含的待测过敏原种类进行第二轮荧光PCR检测以确定过敏原成分。

2.根据权利要求书1所述的方法，其检测范围，根据荧光PCR通道的数量不限于16种。

3.根据权利要求书1所述的方法，其检测种类，不限于本发明中列举的16种过敏原成分。

4.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于，PCR体系中各检测引物的浓度为0.1-1μmol/L，各探针的浓度为0.05-0.5μmol/L。

5.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于，PCR反应中退火延伸温度为42-72℃。