[发明专利]一种活蚯蚓脱臭液体蛋白水蛭养殖饲料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及水产饲料加工制备技术领域，具体涉及一种活蚯蚓脱臭液体蛋白水蛭养殖饲料及其制备方法。

背景技术

水蛭，俗名蚂蟥，冷血环节动物，行动非常敏捷，会波浪式游，也能作尺蠖式移行。其在我国南北方均可生长繁殖，主要生活在淡水中的水库、沟渠、水田、湖沼中，以有机质丰富的池塘或无污染的小河中最多，生长适温为10-40℃，北方地区低于3℃时在泥土中进入蛰伏冬眠期，次年3-4月份高于8℃左右出蜇活动。水蛭是我国传统的特种药用水生动物，其干制品泡制后可以入药，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效。新鲜水蛭唾液中含有一种多肽叫水蛭素，它具有抗凝血作用，能阻止凝血酶对纤维蛋白的作用，阻碍血液凝固，能对抗血栓的形成，并促进已形成的血栓化解，能改善微循环，治疗心血管疾病，并能对肿瘤细胞产生抑制作用。随着现代生物技术的应用和提高，水蛭素的提取加工和医学临床应用，以及中成药的开发、研制和推广，对水蛭的需求量逐年增多，然而野生水蛭的溃乏，已远远不能够满足市场上巨大的供应需求，故急需人工养殖来填补市场上巨大的供应缺口。从目前掌握的水蛭养殖技术来看，现阶段水蛭养殖，主要以动物血液、蚯蚓以及螺蛳、河蚌等作为食用饲料，这些饲料加工程度不高，营养物质的吸收利用效率低，水蛭生长缓慢，养殖周期长，长势不好，还极易导致病死情况的发生。由于缺乏合适的饲料，水蛭养殖的质量和产量都受到了很大的影响，因此，急需开发出具有高养殖效率和高附加值的水蛭饲料问世。

发明内容

为了弥补现有技术的不足，本发明提供了一种活蚯蚓脱臭液体蛋白水蛭养殖饲料及其制备方法。

本发明的技术方案如下：

一种活蚯蚓脱臭液体蛋白水蛭养殖饲料，其组成原料的重量份为：活蚯蚓70-80、磷虾粉50-70、羽毛粉30-40、芝麻粕12-18、奶油2-3、萝卜汁230-250、花椒水12-16、蒜泥7-8、柠檬酸3-5、EM菌发酵液2-3、蜂蜜0.5-0.8、木糖醇酐单硬脂酸酯0.4-0.6、纳他霉素0.04-0.1、淘米水220-280。

所述的活蚯蚓脱臭液体蛋白水蛭养殖饲料的制备方法，包括以下步骤：

(1)将花椒水、柠檬酸、萝卜汁混合，加入活蚯蚓进行匀浆，在匀浆液中加入蒜泥煮沸2-5分钟，冷却，离心除渣，保留上清液；

(2)将步骤(1)的离心残渣与磷虾粉、羽毛粉、芝麻粕、蜂蜜进行混合，加入EM菌发酵液混合均匀，加水调节含水量为58-68％，密封发酵4-5天，制成发酵料；

(3)将步骤(2)的发酵料与淘米水、奶油、木糖醇酐单硬脂酸酯混合，选用筛网孔径为200-300目的磨浆机进行磨浆，将磨浆后的浆液离心除渣，保留上清液；

(4)将步骤(1)、步骤(3)的上清液与余下原料混合均匀，加热至90-100℃灭菌20-30分钟，再冷却至室温，用无菌桶密封包装，避光储藏。

本发明的有益效果：

1、本发明通过匀浆、煎煮、发酵、磨浆、灭菌五个连续有秩的工艺制备而来，饲料呈液体状态，比固体饲料具有更好的适口性，非常便于水蛭食用，饲料以蚯蚓蛋白为主，通过活蚯蚓脱臭，获得营养丰富的蚯蚓液体蛋白，再配以其他原料，增加了对水蛭的诱食力，水蛭食用后，生长发育加快，养殖周期缩短，疾病减少，产量提升。

2、本发明将花椒水、柠檬酸、萝卜汁进行配合，加入活蚯蚓进行匀浆，再经过煎煮，既有效去除了活蚯蚓的特殊臭味，提高了适口性，又对饲料进行了调味，增加了水蛭的食欲，对匀浆后的残渣进行发酵处理，提高了残渣中大分子蛋白的利用率，发酵时加入芝麻粕、蜂蜜配合发酵，增加了发酵料的清香度和适口性，发酵料与奶油配合磨浆，使饲料具有淡淡的香味，提高了对水蛭的诱食作用，最后再经过灭菌，减少了有害微生物的生长，起到了保鲜和延长储藏期的作用。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，凡是其他在不脱离本发明核心的情况下做出的简单的变形或修改均落入本发明的保护范围。

一种活蚯蚓脱臭液体蛋白水蛭养殖饲料，其组成原料的重量份(千克)为：活蚯蚓70、磷虾粉50、羽毛粉30、芝麻粕12、奶油2、萝卜汁230、花椒水12、蒜泥7、柠檬酸3、EM菌发酵液2、蜂蜜0.5、木糖醇酐单硬脂酸酯0.4、纳他霉素0.04、淘米水220。

所述的活蚯蚓脱臭液体蛋白水蛭养殖饲料的制备方法，包括以下步骤：