[发明专利]包含二十二碳五烯酸的提取的植物脂质

权利要求书

1.一种用于产生提取的植物脂质的方法，所述方法包括以下步骤：

i)获得植物部分，其脂质包含酯化形式的脂肪酸，所述脂肪酸包含油酸、棕榈酸、包括亚油酸(LA)的ω6脂肪酸、包括α-亚麻酸(ALA)和二十二碳五烯酸(DPA)的ω3脂肪酸以及任选地包含十八碳四烯酸(SDA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十碳四烯酸(ETA)中的一种或多种，其中DPA在所述脂质的总脂肪酸含量中的水平为7％与35％之间，其中棕榈酸在所述脂质的总脂肪酸含量中的水平为2％与16％之间，其中肉豆蔻酸(C14:0)在所述脂质的总脂肪酸含量中的水平小于1％；其中至少70％以三酰甘油(TAG)形式酯化的DPA处于所述TAG的sn-1或sn-3位置，其中所述植物部分包含编码Δ12-去饱和酶、ω3-去饱和酶、酰基-CoA Δ6-去饱和酶、酰基-CoA Δ5-去饱和酶、Δ6-延伸酶以及Δ5-延伸酶的外源多核苷酸，其中每一种多核苷酸与一或多个启动子可操作连接，所述启动子能够在所述植物部分的细胞内指导所述多核苷酸表达，并且其中所述植物部分是芥菜(Brassica juncea)种子或欧洲油菜(Brassica napus)种子；以及

ii)从所述植物部分提取脂质；

其中DPA在所提取的脂质的总脂肪酸含量中的水平为7％与35％之间，并且其中至少70％以三酰甘油(TAG)形式酯化的DPA处于所述TAG的sn-1或sn-3位置。

2.如权利要求1所述的方法，其中所提取的植物脂质具有以下特征中的一个或多个或所有：

i)棕榈酸在所提取的植物脂质的总脂肪酸含量中的水平为2％与15％之间；

ii)肉豆蔻酸(C14:0)在所提取的植物脂质的总脂肪酸含量中的水平为0.1％；

iii)油酸在所提取的植物脂质的总脂肪酸含量中的水平为1％与30％之间；

iv)亚油酸(LA)在所提取的植物脂质的总脂肪酸含量中的水平为4％与20％之间；

v)α-亚麻酸(ALA)在所提取的植物脂质的总脂肪酸含量中的水平为4％与40％之间；

vi)γ-亚麻酸(GLA)在所提取的植物脂质的总脂肪酸含量中的水平为0.05％与7％之间；

vii)十八碳四烯酸(SDA)在所提取的植物脂质的总脂肪酸含量中的水平为0.05％与10％之间；

viii)二十碳四烯酸(ETA)在所提取的植物脂质的总脂肪酸含量中的水平小于6％；

ix)二十碳三烯酸(ETrA)在所提取的植物脂质的总脂肪酸含量中的水平小于4％；

x)所提取的植物脂质在其脂肪酸含量中包含小于0.1％的ω6-二十二碳五烯酸；

xi)新ω6脂肪酸在所提取的植物脂质的总脂肪酸含量中的水平小于10％；

xii)总ω6脂肪酸:总ω3脂肪酸在所提取的植物脂质的脂肪酸含量中的比率为1.0与3.0之间或者0.1与1之间；

xiii)新ω6脂肪酸:新ω3脂肪酸在所提取的植物脂质的脂肪酸含量中的比率为1.0与3.0之间、0.02与0.1之间或者0.1与1之间；

xiv)所提取的植物脂质的脂肪酸组成是基于至少10％的油酸至DPA的转化效率；

xv)所提取的植物脂质的脂肪酸组成是基于至少15％的LA至DPA的转化效率；

xvi)所提取的植物脂质的脂肪酸组成是基于至少17％的ALA至DPA的转化效率；

xvii)所提取的植物脂质中的总脂肪酸具有小于1.5％C20:1；

xviii)所提取的植物脂质的三酰甘油(TAG)含量为至少70％；

xix)所提取的植物脂质包含含有DPA的二酰甘油(DAG)；

xx)所提取的植物脂质包含小于10％游离(未酯化的)脂肪酸和/或磷脂；

xxi)在所提取的植物脂质中最丰富的含有DPA的TAG种类为DPA/18:3/18:3；以及

xxii)所提取的植物脂质包含三-DPA TAG。

3.如权利要求1或权利要求2所述的方法，其中二十碳五烯酸(EPA)在所提取的植物脂质的总脂肪酸含量中的水平为0.05％与10％之间。

4.如权利要求1或权利要求2所述的方法，其中二十二碳六烯酸(DHA)在所提取的植物脂质的总脂肪酸含量中的水平小于2％。