[发明专利]源于武夷湍蛙的抗氧化肽及其基因与应用

说明书

本发明涉及源于武夷湍蛙的抗氧化肽，首先通过基因克隆得到抗氧化肽Wuyienin‑1与抗氧化肽Wuyienin‑2的编码基因，再通过化学合成的方法得到两种抗氧化肽的一级结构序列，两种抗氧化肽均含13个氨基酸残基，该两种抗氧化肽有很强抗氧化活性，且溶血活性极低，可以用于制备抗氧化药物、保健品、化妆品，具有很好的应用前景。

技术领域

本发明属于生物化学领域中的多肽技术领域，尤其是涉及源于武夷湍蛙的抗氧化肽及其基因，本发明还涉及该肽在制备抗氧化药物等方面的应用。

背景技术

自由基指任何包含一个未成对电子的原子或原子团，生物体与外界接触和自身产生的自由基主要是活性氧自由基。

在较高浓度下，活性氧自由基会对生物细胞的细胞结构、核酸、脂类和蛋白质造成损伤；例如，造成DNA损伤，会进一步引起复制错误、基因组不稳定、转录意外起始或终止，从而导致生物体变异或疾病发生；引起细胞膜流动性和通透性改变，导致细胞结构和功能改变；引起蛋白质氧化，导致蛋白质变性和失活。

目前研究已经发现，活性氧自由基与多种人类疾病有关，如癌症、心脑血管疾病、缺血再灌注损伤、类风湿性关节炎、糖尿病、阿尔茨海默病、帕金森病和衰老等。

为了抵抗活性氧自由基对机体的损害，在漫长的进化过程中生物体形成多种不同的自由基清除系统，包括非基因编码的小分子物质，如尿酸、维生素C、维生素E、胡萝卜烯类、硫辛酸和辅酶Q等；基因编码的大分子抗氧化酶类，如超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶、过氧化物酶、硫氧还蛋白酶系统和谷胱甘肽酶系统；

各种不同类型的自由基清除剂在医药和化妆品领域具有极大的应用潜力，如维生素C、超氧化物歧化酶(SOD)和小分子抗氧化多肽，基因编码的小分子抗氧化肽类，如从两栖类蛙科动物皮肤中发现的各种小分子抗氧化多肽。

蛙类皮肤提取的小分子多肽具有极高的抗氧化性和极低的溶血性，且有热稳定性强、水溶性好、无毒副作用，在人体内可被降解消化的优势，在制备抗氧化药物、保健品、化妆品具有很好的应用前景。

武夷湍蛙为蛙科湍蛙属的两栖动物，是中国的特有物种，目前关于武夷湍蛙来源的抗氧化多肽的研究还没有报道。

发明内容

本发明的目的是提供源于武夷湍蛙的抗氧化肽及其基因与应用。

本发明采取以下技术方案来实现这些内容：

本发明的目的之一是提供源于武夷湍蛙抗氧化肽，抗氧化肽为武夷湍蛙抗氧化肽Wuyienin-1或武夷湍蛙抗氧化肽Wuyienin-2；

所述武夷湍蛙抗氧化肽Wuyienin-1分子量为1519.8Da，等电点8.82，由13个氨基酸残基组成，全序列的一级结构为SED ID NO:1，其具体结构为：Cys¹Gly²Tyr³Lys⁴Tyr⁵Gly⁶Cys⁷Met⁸Val⁹Lys¹⁰Val¹¹Asp¹²Arg¹³，其中Cys¹和Cys⁷之间形成一对分子内二硫键；