[发明专利]肠膜明串珠菌及其在低温青贮中的应用

说明书

技术领域

本发明属于微生物领域，涉及一株肠膜明串珠菌及其在低温青贮中的应用。

背景技术

青贮是在乳酸菌的厌氧发酵作用下将碳水化合物转化为有机酸，从而使pH降低达到长期贮存的目的。乳酸菌和温度是青贮饲料发酵品质好坏的决定性因素。

燕麦是高寒地区冬春饲补的主要饲料作物，由于高寒地区温度低海拔高，不利于乳酸菌的生长，很难发酵出品质优良并可以长期贮存的饲料。

因此，筛选出耐高低温、耐盐、耐酸碱的抗逆性较强的菌株，并将其作为发酵剂添加到低温青贮燕麦饲料中，将会对高寒地区的青贮饲料制作有着巨大的应用价值。

发明内容

本发明的第一个目的是提供一株肠膜明串珠菌。

本发明所提供的肠膜明串珠菌具体为肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)QH1-1135，该菌株已于2015年4月28日保藏于中国典型培养物保藏中心(简称CCTCC，地址为：湖北省武汉市武昌区八一路299号武汉大学校内武汉大学保藏中心)，其保藏编号为CCTCC NO：M 2015256。

所述肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)QH1-1135从中国青海省贵德丹霞地貌冰草分离得到的，该菌株单菌落为圆形，革兰氏染色阴性，不产过氧化氢；该菌株能够发酵葡萄糖产气，为异型发酵。在5℃和10℃长势良好，45℃环境生长微弱，在50℃生长良好，表明该菌株均有良好的耐低温生长能力。在3.00％的NaCl浓度中均生长良好，在6.50％的NaCl浓度中也可以存活，表明该菌株具有一定的耐盐能力。液体5℃培养7-14天，该菌株的上清液pH分别降到3.5，产酸能力较好。该菌株在pH3.0-9.0的环境中生长良好，表明该菌株有较好的耐酸碱生长能力。其16S rDNA序列如序列表中序列1所示。

本发明的第二个目的是提供一种菌剂。

本发明所提供的菌剂的活性成分为所述肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)QH1-1135CCTCC NO：M 2015256。

所述菌剂除了包含作为活性成的所述肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)QH1-1135CCTCC NO：M 2015256外，还可包含辅料，如MRS固体培养基(溶剂为水，溶质及其浓度如下：蛋白胨10g/L，牛肉膏10g/L，酵母膏5g/L，葡萄糖20g/L，三水合乙酸钠5g/L，吐温801g/L，磷酸氢二钾2g/L，柠檬酸铵2g/L，硫酸镁2g/L，硫酸锰0.25g/L，琼脂17g/L)等。

本发明的第三个目的是提供一种青贮饲料添加剂。

本发明所提供的青贮饲料添加剂的活性成分为所述肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)QH1-1135CCTCC NO：M 2015256。

本发明的第四个目的是提供一种青贮饲料。

本发明所提供的青贮饲料中含有所述青贮饲料添加剂。

所述肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)QH1-1135CCTCC NO：M 2015256或所述菌剂在如下任一中的应用也属于本发明的保护范围：

(a1)抑制细菌；

(a2)制备细菌抑制剂；

(a3)制备所述青贮饲料添加剂；

(a4)制备所述青贮饲料。

所述(a1)的应用为非疾病诊断或治疗的应用。

在所述(a1)和所述(a2)中，所述细菌具体可为藤黄微球菌和/或沙门氏菌。

其中，所述肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)QH1-1135CCTCC NO：M2015256或所述菌剂对所述细菌的抑制具体体现为30℃条件下的抑制。

所述青贮饲料添加剂在制备所述青贮饲料中的应用也属于本发明的保护范围。

本发明的第五个目的是提供一种制备所述青贮饲料的方法。

本发明所提供的制备所述青贮饲料的方法，具体可包括：将青贮原料与所述肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)QH1-1135CCTCC NO：M 2015256混合，进行固体厌氧发酵，收集所有发酵产物，得到所述青贮饲料；

在本发明中，所述青贮原料为燕麦全株；具体为乳熟期燕麦全株，水分含量82.97％，切割成1-2cm小段。