[发明专利]一种玉米花粉分离纯化方法

说明书

本发明提供了一种从玉米花药中分离纯化玉米花粉的工艺方法。隔垅抽取玉米雄花穗（雄花穗抽出且接近撒粉时期），将雄花穗上的花药捋下，玉米花药包括两个部分，花粉囊壁及其包裹的花粉。本发明通过浸水、过滤的方法初步分离花粉和花粉囊壁，将滤渣（花粉囊壁）进行组织捣碎，将捣碎后的花粉囊壁浸水、过滤，进一步分离花粉和花粉囊壁。将两次过滤的滤液混合在一起即得到较纯的花粉，对滤液进行过滤，可以达到清除细小杂质并纯化玉米花粉的效果，将所得滤液冻干即得到纯玉米花粉，本方法简单易行效率高，玉米花粉的营养成分不受破坏且无损失，适于规模生产。

技术领域

本发明属于玉米花粉分离纯化方法。

背景技术

花粉有着非常高的营养价值和保健功效，被誉为“微型营养库”。 玉米花粉中主要成分为可溶性糖、蛋白质和17种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸含量丰富。同时，它还含有20多种矿物质和10多种维生素。此外，玉米花粉还含有抗菌素、生长激素、核酸、有机酸和黄酮类化合物等天然活性成分，具有抗菌、抗辐射、改善脑血管功能、提高记忆力、防治动脉粥样硬化、降血脂、润肠通便、美容、抗衰老、抗疲劳、促进睡眠、抗心肌缺氧、改善微循环、改善高血压等功能，且无毒副作用。目前，玉米花粉除了应用于食品工业，还被广泛用于日用化妆品和医药等行业。我国有着丰富的玉米花粉资源，但相关产品的推广还有碍于玉米花粉的分离提纯工艺的不成熟。目前所有的玉米花粉的采集主要有以下几种方法：1.蜜蜂采集获得的蜂花粉；2.人工套袋采集；3.公开号为CN1105543A，名称为采收玉米花粉工艺方法，利用雄花穗的浸生、出粉、干燥获得。这几种方法都能获得玉米花粉，但都耗时长、效率低，且玉米花粉的获得率低，很大一部分花粉被浪费。

发明内容

针对现有技术的缺点，本发明的目的就在于提供一种效率高、得率高的玉米花粉的分离纯化方法，使玉米花粉这一营养丰富且来源丰富的原料能被充分利用，提高国民的健康水平。

获得纯净玉米花粉的方法为，首先摘取玉米雄花穗上的花药，将花药浸水，由于花粉囊壁密度比水小，而花粉密度比水大，通过自然沉降的方法可以将花粉和花粉囊壁在水中分离。用孔径略大于花粉粒径的滤布进行过滤，可分离花粉和花粉囊壁。将滤渣（花粉囊壁）进行组织捣碎，此时，囊状的囊壁组织被彻底破坏，被包裹在囊壁内的残留花粉可通过浸水再次沉降，破碎的花粉囊壁再次浮于水面，用滤布再次过滤，可进一步分离花粉和花粉囊壁。将两次过滤的滤液混合在一起即得到较纯的花粉。但此滤液中仍有细小的杂质，可用目数更大的滤布对滤液进行过滤，以达到清除细小杂质并纯化玉米花粉的效果，将最终所得滤液冻干即得到纯净玉米花粉，可以此为原料制作保健品和化妆品等。具体为：

一种玉米花粉分离纯化方法，该方法包括以下步骤：

（1）摘取花药：将雄花穗上的花药捋下，集中放置待处理。

（2）浸泡：将花药加水浸泡，料液比为1:4（g：ml），充分搅拌1min后静置1min，使花粉粒下沉，花粉囊壁和部分杂质上浮；本步骤中：若水过多会增加冻干时间，降低效率。水过少则不利于花粉和囊壁的分离，料液比为1:4（g：ml），搅拌1min，静置1min的条件为最优。

（3）过滤：用100目滤布过滤较大的杂质。由于滤布孔隙大于花粉粒径，过滤过程中，花粉会透过滤布进入滤液，大颗粒的杂质被滤布滤出，以达到分离纯化的目的，通过这一步骤分离花粉囊壁和滤液A（初次过滤得到的花粉和水的混合物）；

（4）组织捣碎：破坏花粉囊壁，然后加水浸泡，料液比为1:4（g：ml），充分搅拌1min后静置1min，使花粉囊内残留的花粉粒下沉，花粉囊壁和部分杂质上浮；然后再用100目的滤布过滤，得滤液B（二次过滤得到的花粉和水的混合物）；

（5）冻干：合并滤液A和滤液B，用140目滤布对合并后滤液进行过滤除杂，此时滤布孔隙仍然大于花粉粒径，过滤时，花粉会透过滤布进入滤液，而粒径介于100目到140目之间的小颗粒杂质则被滤出，再对所得滤液进行真空冷冻干燥处理，冻干参数如下：