[发明专利]一种适宜心脑血管患者调理的醋蛋牛奶饮品的制备方法

权利要求书

1.一种适宜心脑血管患者调理的醋蛋牛奶饮品的制备方法，其特征在于制备方法如下：

一、醋蛋牛奶液饮品的配伍：

      醋蛋牛奶液饮品的配伍，由苹果醋、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、浓缩果汁、低聚木糖、葡萄籽原花青素、辅酶Q10、葛根素、罗布麻提取物、银杏提取物、黑果腺肋花楸提取物、纳豆激酶、茶多酚组分组成；

其体积份数、重量份数比为：苹果醋鸡蛋液150ml，牛奶930ml，蜂蜜70ml，浓缩果汁50ml，低聚木糖7.2g，葡萄籽原花青素2.8g，辅酶Q10  540mg，葛根素1.8g，罗布麻提取物3g，银杏提取物1.2g，黑果腺肋花楸提取物1.2g，纳豆激酶2.4g，茶多酚960mg；

二、醋蛋原浆的制备：

     a、选农家散养产出三天内的受精鸡蛋；苹果醋选天然酿造没有添加剂、防腐剂的苹果醋；

     b、将鸡蛋洗净用酒精消毒后，醋蛋按3：2的重量比例密封浸泡72小时，然后启封，将融化了的鸡蛋蛋壳的蛋膜捅破，将蛋黄和醋液搅拌均匀后，再密封放置24小时；

     c、启封，将蛋膜捞出，用60目过滤网过滤，过滤后的醋蛋液经胶体磨细化后为醋蛋原浆；

三、醋蛋牛奶液原浆混合液的制备：

     a、将蜂蜜和浓缩果汁按比例倒入醋蛋液原浆搅拌均匀备用；

     b、将低聚木糖按1份的比例倒入150ml牛奶搅拌溶解后备用；

     c、将步骤b所得低聚木糖牛奶溶液倒入步骤a所得醋蛋蜂蜜浓缩果汁原浆液搅拌均匀为醋蛋牛奶液原浆混合液；

四、原料混合液的制备：

     a、将葡萄籽原花青素按1份的比例倒入100ml牛奶搅拌均匀备用，得葡萄籽原花青素牛奶混合液；

     b、将辅酶Q10按1份的比例倒入50ml牛奶搅拌均匀备用，得辅酶Q10牛奶混合液；

     c、将葛根素按1份的比例倒入100ml牛奶搅拌均匀备用，得葛根素牛奶混合液；

     d、将罗布麻提取物按1份的比例倒入100ml牛奶搅拌均匀备用，得罗布麻提取物牛奶混合液；

     e、将银杏提取物按1份的比例倒入100ml牛奶搅拌均匀备用，得银杏提取物牛奶混合液；

     f、将黑果腺肋花楸按1份的比例倒入100ml牛奶搅拌均匀备用，得黑果腺肋花楸提取物牛奶混合液；

     g、将纳豆激酶按1份的比例倒入170ml牛奶搅拌均匀备用，得纳豆激酶牛奶混合液；

     h、将茶多酚按1份的比例倒入60ml牛奶搅拌均匀备用，得茶多酚牛奶混合液；

     i、将b步骤所得辅酶Q10牛奶混合液、c步骤所得葛根素牛奶混合液、d步骤所得罗布麻提取物牛奶混合液、e步骤所得银杏提取物牛奶混合液、f步骤所得黑果腺肋花楸提取物牛奶混合液、g步骤所得纳豆激酶牛奶混合液、h步骤所得茶多酚牛奶混合液按上述顺序倒入a步骤所得葡萄籽原花青素牛奶混合液搅拌均匀为原料混合液；

五、醋蛋牛奶液饮品的制备：

     a、将原料混合液倒入醋蛋牛奶原浆混合液搅拌均匀得醋蛋牛奶饮品液；

     b、将醋蛋牛奶饮品液经过均质机均质后完成醋蛋牛奶液成品；

     c、将醋蛋牛奶液饮品通过600兆帕压力超高压常温灭菌后，得最终产品；

六、醋蛋牛奶液饮品的包装：

选用100ml小玻璃瓶灌装，一个包装盒装12瓶。

2.如权利要求1所述的一种适宜心脑血管病患者调理的醋蛋牛奶饮品的制备方法，其特征在于所述的苹果醋酸度为5°。

3.如权利要求1所述的一种适宜心脑血管病患者调理的醋蛋牛奶饮品的制备方法，其特征在于所述的蜂蜜波美度不低于42°。

4.如权利要求1所述的一种适应心脑血管病患者调理的醋蛋牛奶饮品的制备方法，其特征在于所述的葡萄籽原花青素纯度不低于95%。

5.如权利要求1所述的一种适应心脑血管病患者调理的醋蛋牛奶饮品的制备方法，其特征在于所述的辅酶Q10纯度不低于98%。

6.如权利要求1所述的一种适应心脑血管病患者调理的醋蛋牛奶饮品的制备方法，其特征在于所述的葛根素纯度不低于60%。