[发明专利]自动炒菜锅

说明书

技术领域

本发明涉及自动家电技术领域，尤其涉及一种自动炒菜锅。

背景技术

中国的饮食博大精深，体现在烹饪方式上就有煎、炒、烹、炸、炖、焖、煮等多种烹调技法。各种烹调方式的实质是被烹调物经过不同搭配以及各种预期火候状态后，得到不同味觉甚至视觉效果的菜品，然而，烹调技艺的掌握需要常年不断的积累以及繁复的技艺学习，一般人往往难以胜任。

目前出现了一些自动炒菜机，但往往不能实现对被加工食品的全自动加工，如还需要人工切菜等的人为介入，本发明提供的自动炒菜锅克服了这一缺陷，同时提高了炒菜的效率。

发明内容

为实现本发明之目的，采用以下技术方案予以实现：

一种自动炒菜锅,包括：咀嚼系统和自动翻炒机构；

其中咀嚼系统包括上颚，下颚，舌体，传动带，按爪，转刀，固定轴，旋转轴，后项，杠杆，调料瓶，调料导管，前项；

自动翻炒机构包括：锅，操作台，锅的运动轨道，电机，支撑臂，水平支撑板，圆柱凸轮，轮子，竖直支撑板；

上颚，下颚，前项，后项，舌体分别模拟人的上、下颚、前脖颈，后脖颈，上颚与后项相连，下颚与前项相连；

舌体，传动带，按爪，转刀安装于上颚和下颚之间咀嚼系统的壳体内部；

舌体一端枢轴连接于传动带的一端，另一端对着上颚和下颚之间的开口；

按爪安装在传动带上方，转刀安装在传动带另一端后部；杠杆通过杠杆中心连接于转刀下部前项和后项之间的咀嚼系统的壳体内部；调料瓶安装在前项前部，通过其下部的调料导管与前项连通；

锅的运动轨道位于前项、后项下部开口的下方，安装于操作台和竖直支撑板之间，锅的运动轨道下部还安装有加热器；

竖直支撑板24一端竖直连接于水平支撑板一端上，水平支撑板的另一端与操作台连接，水平支撑板上部安装有电机；和圆柱凸轮，电机带动圆柱凸轮转动，圆柱凸轮位于锅的运动轨道下部，锅位于运动轨道上部且枢轴连接支撑臂一端，支撑臂另一端枢轴连接于圆柱凸轮。

所述的自动炒菜锅，其中水平支撑板下部安装有轮子。

所述的自动炒菜锅，自动炒菜锅的工作过程控制如下：

把食物通过上颚和下颚之间的开口放在舌体舌尖上，舌尖上有质量传感器，记录食物的质量，然后把所得的数据信息传递给单片机，单片机把分析后的数据传递给安装于油瓶上的油泵。当食物放在舌尖上的时候，加热器开始工作，加热预定时间后，油泵开始根据数据使得油瓶加入适量的油；

继续加热预定时间后，咀嚼系统开始工作，舌体绕枢轴旋转，舌尖上抬，把食物吞下，送入传送带机构，按爪下压，压住食物，转刀开始旋转切割食物，按爪抬起，传送带机构继续输送食物，按爪再次下压，压住食物，转刀开始旋转切割食物，循环多次，直到切割完毕。切割后的食物通过前项，后项之间的通道掉入锅中；切割落下的食物触碰到调料开关，调料开关根据食物的多少供给相应的调料，调料通过调料导管进入前项中并掉入锅中。所述调料都是配成液体的。

当切割完食物后，按爪会碰到限位开关，咀嚼系统关闭，自动翻炒机构开始进行食物的翻炒：电机旋转，带动圆柱凸轮转动，圆柱凸轮上的支撑臂随之往复摆动，带动锅在锅的运动轨道上往复运动，实现对食物的翻炒。

附图说明

图1为自动炒菜锅示意图；

图2为咀嚼系统内部驱动结构俯视图；

图3为食物按压机构示意图。

图4为调料瓶示意图

图5为咀嚼系统电气控制部件示意图

图6为本发明自动炒菜锅工作过程示意图

图7为调料瓶示意图

具体实施方式

如图1所示，本发明的自动炒菜锅包括咀嚼系统和自动翻炒机构，其中：

咀嚼系统包括上颚1，下颚2，舌体3，传动带22，按爪4，转刀5，固定轴6，旋转轴7，后项8，杠杆9，调料瓶10(其包括瓶口11)，调料导管12，前项13。

自动翻炒机构包括：锅14，操作台15，锅的运动轨道16，电机17，支撑臂18，水平支撑板19，圆柱凸轮20，轮子21，竖直支撑板24。

上颚1，下颚2，前项13，后项8，舌体3分别模拟人的上、下颚、前脖颈，后脖颈，舌体；上颚1通过固定轴6与后项8相连，下颚2通过旋转轴7与前项13相连。