[发明专利]一种尖顶羊肚菌的人工栽培方法

说明书

技术领域

本发明涉及生物种植栽培技术领域，具体涉及到一种尖顶羊肚菌的人工栽培方法。

背景技术

尖顶羊肚菌(Morchellaconica)俗称羊雀菌、包谷菌、麻子菌、狼肚，属子囊菌亚门(Ascomycotina)，盘菌纲(Discomyce2tes)，盘菌目(Pezizales)，羊肚菌科(Morchellaceae)，羊肚菌属(Morchella)。由于其菌盖是一个布满凹陷和棱脊的网状体，形状似羊肚而得名。自19世纪后期至今，广大羊肚菌爱好者对羊肚菌属内的羊肚菌(M.esculenta)和尖顶羊肚菌等少数种类的生理、生化、菌种配方、栽培料配方以及栽培管理进行了广泛研究并取得了较大进展，并有报道称已完全实现羊肚菌的人工栽培，但目前羊肚菌人工栽培唯一成功的是1982年Ower等发明的羊肚菌(M.escu2lenta)人工栽培方法。

中国从20世纪80年代 至今也不时有羊肚菌(M.spp.)栽培成功的报道，但按照他们所描述的方法来进行人工栽培，却不一定得到子实体。为了尖顶羊肚菌资源的持续利用、生态保护，并满足国内外市场需求，发明尖顶羊肚菌的人工栽培方法是迫切的。为了开发利用羊肚菌这一宝贵资源，需要对羊肚菌人工栽培方法进行探索研究，以期利用人工栽培来提高尖顶羊肚菌产量，解决其产量低的问题，为规模化生产尖顶羊肚菌提供思路。

发明内容

本发明的目的是提供一种尖顶羊肚菌的人工栽培方法。

为达上述目的，本发明的一个实施例中提供了一种尖顶羊肚菌的人工栽培方法，包括以下步骤：

（1）、采集尖顶羊肚菌，制备原种；

（2）、将培养基A装入菌种袋内培养后灭菌处理；

（3）、将原种接种到菌种袋内的培养基A上培养20天~30天，得到种料；

（4）、在种料中加入拌种剂，然后播种；

所述拌种剂加入量为种料重量的5%~10%；拌种剂的配比为：尿素10g~20g，KH₂P0₄ 1g~2g，MgSO₄ 1g~2g，水800g~1200g；

所述步骤（4）中，播种后将拌好的菌种颗粒均匀的撒在厢面，用细土均匀覆盖，覆土厚度为3cm；覆土后将厢面用滚筒压实并浇透水一次；

（5）、田间管理：所述种料播种12~15天后浸水，浸水深度不超过沟深的90%，保持2~3小时后排干水分，让土壤保持润湿；然后每隔12天~15天重复一次浸水；

（6）、摆袋：播种的土壤上出现孢子后在土壤上铺设装有培养基C的折角袋，折角袋上有孔；培养基C的重量配比为高粱60%~75%，谷壳15%~20%，油饼3%~5%，过磷酸钙3%~5%，石灰1%~3%；

原种的制备过程为：

A、选择种菇：采集人工种植或者野生的尖顶羊肚菌，晾晒至含水量为60%~75%，得到种菇；

B、菌种分离：用刀片将种菇的菌盖纵向切开，用接种钩钩取小块菌肉，接入分离培养基斜面上，并在15℃~20℃条件下培养9天~12天；得到菌种；

C、将菌种分离出来置于培养基B内继续培养，于15℃~20℃条件下培养9天~12天；得到母种；

D、将母种置于含有培养基C的原种培养瓶内培养，培养温度为18~20℃，湿度55%~65%，二氧化碳浓度低于2000ppm，每天光照2小时~3小时。

本发明的优化实施例中，步骤（2）中的灭菌处理方法包括高压蒸汽灭菌和常压蒸汽灭菌，其中高压蒸汽灭菌的压力为0.15MPa，灭菌时间为3~4小时；所述常压蒸汽灭菌的温度为100℃，灭菌时间为10小时~14小时。

本发明的优化实施例中，步骤（3）中的培养条件为温度18℃~20℃，湿度55%~65%。

本发明的优化实施例中，分离培养基的配方为：马铃薯200g，葡萄糖20g，琼脂粉20g，甘草甜素1g，芸苔素内酯0.5g，水1000ml；调节pH至中性。

本发明的优化实施例中，培养基B的配方为：马铃薯200g，葡萄糖20g，琼脂粉20g，蛋白胨3g，KH₂P0₄ 1g，MgSO₄ 1g，水1000mL。

本发明的优化实施例中，培养基C的重量配比为：泡高粱40%，泡谷壳40%，土16%，石膏1%，KH₂P0₄ 1%，石灰2%；