[发明专利]一种清热润肺石耳灵芝饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种清热润肺石耳灵芝饮料，其特征在于，由以下重量份数的组分组成：

灵芝子实体切片2-3份、石耳1-2份、梨子5-7份、枇杷2-3份、柑橘1-2份、甘蔗汁2-5份、葡萄汁3-4份、香蕉肉2-4份、香蕉皮0.1-0.4份、柚子皮0.1-0.3份。

2.根据权利要求1所述的一种清热润肺石耳灵芝饮料，其特征在于，由以下重量份数的组分组成：

灵芝子实体切片2-3份、石耳1-2份、梨子6-7份、枇杷2-3份、柑橘1-2份、甘蔗汁4-5份、葡萄汁3-4份、香蕉肉2-3份、香蕉皮0.2-0.4份、柚子皮0.1-0.2份。

3.根据权利要求1或2所述的一种清热润肺石耳灵芝饮料，其特征在于：

所述梨子、枇杷、柑橘、香蕉肉的添加量以可食果肉部分添加量计；

所述甘蔗汁、葡萄汁为新鲜甘蔗榨纯汁、新鲜葡萄榨纯汁。

4.一种清热润肺石耳灵芝饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

制备灵芝子实体浆汁、制备石耳粗多糖浆汁、制备香蕉皮及柚子皮浆汁、制备复合果汁、复配；

所述制备灵芝子实体浆汁包括以下操作步骤：

将灵芝子实体切片洗净后放入食盐水中低温浸泡2-3个小时，取出沥干，加水放入水浴锅中沸水浴搅拌加热30-40分钟；

沸水浴加热后立即过滤分别收集灵芝上清液与灵芝滤渣，将灵芝上清液降至室温过滤分离灵芝粗多糖及灵芝提取液；

将灵芝提取液回加到灵芝滤渣中打浆后过滤，收集灵芝打浆液；

将灵芝粗多糖与灵芝打浆液混合得到灵芝子实体浆汁；

所述制备石耳粗多糖浆汁包括以下操作步骤：

将干燥石耳用清水浸泡洗净后沥干、切碎；向石耳中加水打浆，将石耳打浆液加热煮沸20-30分钟热过滤，收集石耳粗多糖浆汁；

所述制备香蕉皮及柚子皮浆汁包括以下操作步骤：

将新鲜香蕉皮去掉头尾后清洗干净、新鲜柚子皮清理干净；将香蕉皮与柚子皮混合后加柠檬酸钠溶液打浆操作；打浆后过滤收集上清液，将上清液沸水浴加热后冷却过滤得到香蕉皮及柚子皮浆汁；

所述制备复合果汁包括以下操作步骤：

将梨子、枇杷、柑橘、香蕉肉、甘蔗汁、葡萄汁按照重量份数混合后添加维生素C溶液打浆，过滤收集上清液得到复合果汁；

所述复配为将制备得到的灵芝子实体浆汁、石耳粗多糖浆汁、香蕉皮浆汁及复合果汁混合后添加0.2-1％质量的蜂蜜及0.1-0.5％质量的维生素C。

5.根据权利要求4所述的一种清热润肺石耳灵芝饮料的制备方法，其特征在于：所述制备灵芝子实体浆汁操作步骤中将灵芝子实体切片洗净后放入食盐水中低温浸泡，取出沥干，加水放入水浴锅中沸水浴搅拌加热：其中食盐水的质量浓度为0.2-0.5％；灵芝子实体中加水的质量为灵芝子实体重量的2-3倍。

6.根据权利要求4所述的一种清热润肺石耳灵芝饮料的制备方法，其特征在于：所述制备石耳粗多糖浆汁操作步骤中向石耳中加水打浆，其水的添加量为石耳沥干浸泡沥干后湿重的2-3倍。

7.根据权利要求4所述的一种清热润肺石耳灵芝饮料的制备方法，其特征在于：所述制备香蕉皮及柚子皮浆汁操作步骤中柠檬酸钠溶液的质量浓度为0.3-0.5％,柠檬酸钠溶液的添加量为香蕉皮重量的3-5倍。

8.根据权利要求4所述的一种清热润肺石耳灵芝饮料的制备方法，其特征在于：所述制备复合果汁操作步骤中添加维生素C溶液打浆，所述维生素C溶液的质量浓度为0.1-0.3％；所述维生素C溶液的添加量为梨子、枇杷、柑橘、香蕉肉、甘蔗汁、葡萄汁混合重量的1-2倍。