[发明专利]一种天然凉茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及凉茶领域，具体而言，涉及一种天然凉茶及其制备方法。

背景技术

凉茶是汉族中草药植物性饮料的通称，是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶由于其天然性，受到人们的热捧，目前也存在多种凉茶，满足人们的需求。

申请号为201510055363.X的发明公开了一种瓜皮凉茶，其包括重量百分比为13％-15％的西瓜外皮，1％-2％的冰糖，2％-3％的陈皮，2％-3％的山楂，0.5％-1％的菊花，72％-79.5％的水；其制备方法：(1)西瓜外皮放入水中蒸煮30分钟，得到A溶液(；2)将陈皮和山楂混合并打磨成粉末，得到B品(；3)A溶液高温加热至110-115度，并倒入B品，进行混合搅拌，继续加热10分钟至15分钟，得到C品；(4)将C品自然冷却至15度-20度，并放入冰糖和菊花，均匀搅拌既可获得成品。制得的凉茶具有去暑利尿解毒的功能，制备方法复杂。申请号为201410801860.5的发明公开了一种缓解咽喉肿痛的凉茶及其制备方法，其组分包括半边莲20～30克、金银花20～30克；所述组分还包括绣球绣线菊根45～55克。该缓解咽喉肿痛的凉茶的制备方法，将半边莲、金银花、绣球绣线菊的根洗净后与水按照1:50的比例煮开，煮开时间持续6分钟～10分钟，置凉后加入白糖20～35克。但其缓解咽喉肿痛的作用有待进一步提高。

有鉴于此，特提出本发明。

发明内容

本发明的第一目的在于提供一种天然凉茶，所述的凉茶不仅具有清凉解渴，而且还具有润喉止咳、清热解毒，除肠胃之火、解肺热之效等。

本发明的第二目的在于提供所述的天然凉茶的制备方法，该制备方法简单易行，得到的凉茶口味佳，效果好。

为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：

一种天然凉茶，主要由以下原料制成，按重量份计，陈皮5-10份，寸草5-10份，山楂5-10份，野菊花12-18份，甘草3-10份，西洋参7-12份，罗汉果25-45份。

研制凉茶时需要掌握中医理论知识，因为它具有些许中药的药性。现在市面上凉茶品种很多，均都有一定的清凉解渴的效果。申请人在研制本发明提供的凉茶配方时，多年经多人多次尝试饮用，意外发现其效果与其他的同类产品效果大有不同，不仅具有清凉解渴的效果，而且还具有润喉止咳、清热解毒，除肠胃之火、解肺热之效等。

为了增强各原料之间的协同增强效果，以使其具有更好的效果，优选地，按重量份计，陈皮7-8份，寸草7-8份，山楂7-8份，野菊花14-16份，甘草5-8份，西洋参8-10份，罗汉果30-40份。

更优选地，按重量份计，陈皮8份，寸草8份，山楂8份，野菊花15份，甘草6份，西洋参9份，罗汉果35-40份。

为了改善凉茶的口感，并增强其效果，进一步地，所述原料还包括：按重量份计，冰糖12-17份。

另外，冰糖还可以用蜂蜜取代。经多次试验，既使凉茶口感好，又具有更优良的效果，优选地，所述原料还包括：按重量份计，蜂蜜15-25份。

更优选地，按重量份计，蜂蜜18-20份。

本发明还提供了所述天然凉茶的制备方法，包括以下步骤：

将各原料清洗；

将清洗后的各原料加水煎煮，即得。

本发明提供的天然凉茶的制备方法，通过水煮的方式即可得到，方法简单易行。采用水煎煮的方式，利于各原料中活性成分的充分溶出，得到的凉茶活性成分含量高，并且在煎煮的过程中，活性成分之间还具有一定的融合，得到的凉茶效果更优，天然无害，口味佳。制得的凉茶即开即饮、冷饮、常温饮用均可，口味均佳。

进一步地，所述原料还包括蜂蜜或冰糖，按重量份计，冰糖12-17份，蜂蜜15-25份；

所述冰糖与清洗后的各原料一起加水煎煮；

所述蜂蜜与清洗后的各原料一起加水煎煮或所述蜂蜜在煎煮完成后添加。

冰糖与其他原料一起煎煮，是为了使冰糖充分融化，与其他原料的营养成分充分融合，改善凉茶的口感与味道。

由于蜂蜜易于溶解，蜂蜜可一起添加进行煎煮，也可以在煎煮完成后添加，搅匀即可完全溶解其中。

为了将各原料中的活性成分充分的溶出，并进行一定的融合，制得的凉茶其中的活性成分含量适当，适于直接饮用，优选地，按重量份计，所述水为2800-3200份。