[发明专利]荆条叶茶叶配方红茶在审
| 申请号： | 201510318660.9 | 申请日： | 2015-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN104970120A | 公开（公告）日： | 2015-10-14 |
| 发明（设计）人： | 张隽 | 申请（专利权）人： | 武汉优尼特茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/08;A23F3/14 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 陈家安 |
| 地址： | 432232 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 荆条 茶叶 配方 红茶 | ||
1.荆条叶茶叶配方红茶，其特征在于：它由茶叶和荆条叶组成，所述茶叶的用量为6-9重量份，荆条叶的用量为1-4重量份，总量为10重量份；所述的配方红茶依次按如下步骤制备：
1)萎凋：将采摘的茶叶和荆条叶混合后薄摊在室内或室外弱阳光条件下，搁放使其水份含量至12-15％，存放在通风的自然环境下备用；
2)揉捻：将步骤1)中的茶叶和荆条叶混合物反复揉捻，在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，使叶细胞被破坏，使其进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行；
3)发酵：将步骤2)揉捻后的茶叶和荆条叶混合物通过发酵机进行发酵，至嫩叶色泽红匀，青草气消失，具有熟果香为止；
4)干燥：将步骤3)中发酵好的茶坯，在80-120℃条件下烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度，即得成品。
2.根据权利要求1所述的荆条叶茶叶配方红茶，其特征在于：所述的茶叶的用量为9重量份，荆条叶的用量为1重量份。
3.根据权利要求1所述的荆条叶茶叶配方红茶，其特征在于：所述的茶叶的用量为8.5重量份，荆条叶的用量为1.5重量份。
4.根据权利要求1所述的荆条叶茶叶配方红茶，其特征在于：所述的茶叶的用量为8重量份，荆条叶的用量为2重量份。
5.根据权利要求1所述的荆条叶茶叶配方红茶，其特征在于：所述的茶叶的用量为7.5重量份，荆条叶的用量为2.5重量份。
6.根据权利要求1所述的荆条叶茶叶配方红茶，其特征在于：所述的茶叶的用量为7重量份，荆条叶的用量为3重量份。
7.根据权利要求1所述的荆条叶茶叶配方红茶，其特征在于：所述的茶叶的用量为6.5重量份，荆条叶的用量为3.5重量份。
8.根据权利要求1所述的荆条叶茶叶配方红茶，其特征在于：所述的茶叶的用量为6重量份，荆条叶的用量为4重量份。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于武汉优尼特茶业有限公司，未经武汉优尼特茶业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201510318660.9/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种发酵红茶的方法及其应用
- 下一篇：一种低反式脂肪酸复合油的精炼方法
