[发明专利]一种海带营养燕麦饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种海带营养燕麦饮料，其特征在于是由下述重量份的原料制成：生燕麦片200-210、羧甲基纤维素钠0.4-0.5、黄原胶0.15-0.16、单甘脂0.2-0.3、蔗糖酯0.15-0.16、蔗糖5-6、乳酸3-4、大豆油1-2、桂花蜜2-3、生姜汁6-7、扫帚苗粉4-5、冻干火腿肉5-6、沙茶酱1-2、梅菜3-4、果冻2-3、海带汤10-12、茴香豆3-4、羌活1-2、荆芥穗1-2、海藻1-2、款冬花1-1.5、覆盆子1-1.5、水适量。

2.根据权利要求1所述的一种海带营养燕麦饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将羌活、荆芥穗、海藻、款冬花、覆盆子混合加入15-20倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液；

（2）将冻干火腿肉放到生姜汁内浸泡20-30分钟后捞出，再与桂花蜜、沙茶酱和扫帚苗粉均匀混合，再放到烧热的大豆油内翻炒8-10分钟，再烘干磨成粉；

（3）将梅菜切碎放到海带汤内并加入茴香豆和果冻混合加热煮10-15分钟，再打成浆；

（4）将羧甲基纤维素钠、黄原胶、单甘脂、蔗糖酯、蔗糖、乳酸溶解后再均匀混合得稳定剂，将生燕麦片放到烤箱内，先在140℃温度下烘烤4-5分钟，再在160℃温度下烘烤4-5分钟，再将燕麦片放到清水内浸泡3-4小时后捞出；

（5）将（1）（2）（3）中所得物均匀混合得混合料，再向混合料中加入等于燕麦片量的15-18倍的水混合均匀得混合浆液，将（4）中燕麦片放到混合浆液中浸泡3-4小时，再混合磨成浓浆，过滤除渣，再将（4）中稳定剂与浓浆均匀混合，再灌装、封口、灭菌，即得。