[发明专利]一种用于治疗口腔溃疡的酵素漱口水及其制备方法

权利要求书

1.一种用于治疗口腔溃疡的酵素漱口水，其特征在于包含以下重量份原料制作的发酵液：苹果250-320份、胡萝卜200-260份、蜜橘皮150-200份、黄瓜20-50份、柠檬10-30份、箬竹叶20-50份、菠萝30-60份、钓樟2-5份、香柏4-6份。

2.根据权利要求1所述的用于治疗口腔溃疡的酵素漱口水，其特征在于包含以下重量份原料制作的发酵液：苹果300份、胡萝卜250份、蜜橘皮180份、黄瓜30份、柠檬20份、箬竹叶40份、菠萝50份、钓樟3份、香柏5份。

3.一种权利要求1-2任一项所述的用于治疗口腔溃疡的酵素漱口水的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)将纯净水、乙醇、植物酵素原液按体积比45-55：10-15：2-4混合均匀，得到配置液；

(2)将上述配比的原料切成薄片后，装入尼龙网袋中，再将尼龙网袋放入装有配置液的料罐中并密闭盖严，初期发酵后得到初级产物，将初级产物进行固液分离，得到初级产物液；

(3)将初级产物液输入到发酵罐内进行发酵熟成，得到产物熟成液；

(4)将产物熟成液转移到搅拌罐内，搅拌的同时加入滑石粉，搅拌均匀后静置，沉淀除杂；将沉淀后的产物熟成液加压过滤后，得到用于治疗口腔溃疡的酵素漱口水；

步骤(1)中，植物酵素原液的制备方法，其步骤和条件如下：

(1)原料

(1.1)原料及重量配比见表1；

表1

(1.2)辅料：白糖占原料总量的0.42；食盐占原料总量0.002；

蔬菜类、野菜、水果类原料要新鲜，干净，不得腐烂；昆布及裙带菜含水量<10％；

白糖：①糖度：96.5％以上，②还原糖：1.5％以下，⑧水分：0.9以下，④灰分：0.01％以下，⑤色值(AI)：10以下，⑥杂质：0.5ppm以下；

(2)原料的洗净：

(2.1.1)豌豆芽：用手在水中轻轻漂洗后，取出沥干水份；

(2.1.2)紫苜蓿：用手在水中轻轻漂洗、除去泥土后取出沥干水份；

(2.1.3)胡萝卜、白萝卜、牛蒡、南瓜，使用清洗机洗净后，沥干水份；

(2.1.4)其它植物原料清洗干净，取出沥干水份；

(3)称量：

按照配比称量每种原料；分别放入专用筐中；

(4)切制装桶：

(4.1)将各种饱含生命力的原材料经食物切片机切制成薄片，然后按配比量加入白糖混匀，装入桶中；

(4.2)全部的原料放入桶后，用塑料布和橡皮套在桶的上部覆盖，并盖上桶盖；

(5)植物酵素的自然抽出及发酵：

(5.1)将填料后的桶放至小樽室内保管7天，进行植物酵素的自然抽出以及初期发酵，室内温度为10-25℃；

(6)过滤：

(6.1)把自然抽出以及初期发酵得到的植物酵素的产物置于分离槽中，分离槽有分离孔，将滤布置于分离槽的分离孔上面，实现植物酵素精华液和残渣的过滤分离，即为植物酵素初液；

(6.2)将过滤得到的植物酵素初液通过管道，用送液泵输入发酵熟成室的罐体内；

(6.3)对过滤得到的植物酵素初液的糖度、pH值进行测定；其糖度为37％左右，pH值为3.0-4.0；

(7)发酵熟成：

(7.1)把发酵熟成室的室内维持37.5℃恒温；植物酵素初液液温维持在37.5-39.5℃；

(7.2)发酵熟成期间：发酵熟成至少180天，得到液体状的植物酵素原液。

4.根据权利要求3所述的用于治疗口腔溃疡的酵素漱口水的制备方法，其特征在于，步骤(2)中初期发酵的温度为18-23℃，时间为6-8天。

5.根据权利要求3所述的用于治疗口腔溃疡的酵素漱口水的制备方法，其特征在于，步骤(3)中发酵熟成的温度为18-25℃，时间为360-720天。

6.根据权利要求3所述的用于治疗口腔溃疡的酵素漱口水的制备方法，其特征在于，步骤(4)中沉淀后的产物熟成液经过网孔0.4μm的不锈钢过滤板加压过滤。