[发明专利]加热烹饪器

说明书

本发明提供一种加热烹饪器。燃气炉具(1)具备：烹饪模式设定部(51)，切换自动烹饪模式被设定的状态和未被设定的状态；升温速度测定部(52)，不管自动烹饪模式是否被设定，在炉具燃烧器(4)开始对烹饪容器加热时，测定温度传感器(8)的测定温度的上升速度、即升温速度；烹饪物品量计算部(53)，基于升温速度和炉具燃烧器(4)的加热火力计算出烹饪容器内的烹饪物品的量；和，烹饪运转执行部(55)，按照基于被计算出的烹饪物品的量确定的烹饪方式，执行在自动烹饪模式下的加热烹饪。

技术领域

本发明涉及具有在自动烹饪模式下进行加热烹饪的功能的加热烹饪器。

背景技术

在现有技术中，已知有一种在自动烹饪模式下执行加热烹饪的加热烹饪器，所述自动烹饪模式按照规定的烹饪方式调节加热部的加热火力及加热时间(例如，参照日本特开2013-134049号公报，日本特开2006-064276号公报)。在这些加热烹饪器中，通过使用者的操作能够设定自动烹饪模式。

在上述公报中记载的加热烹饪器中，在把装有水的烹饪容器放置到炉具燃烧器上的状态下，使用者在自动烹饪模式被设定成例如是煮面模式后按下点熄火键时，执行炉具燃烧器的点火处理，从而在煮面模式下执行加热烹饪。

在煮面模式下进行加热烹饪中，所述加热烹饪器首先测定由用于测定烹饪容器温度的温度传感器测定的测定温度从第一设定温度(例如是70℃)上升到第二设定温度(例如是90℃)时所需的温度上升时间。

接着，所述加热烹饪器根据所述温度上升时间与所述测定温度从第一设定温度上升到第二设定温度时所需炉具燃烧器的加热火力之间的关系，计算出所述烹饪容器内的水量。然后，所述加热烹饪器按照基于计算出的水量被确定的用于防止从烹饪容器煮沸溢出的烹饪方式，在煮面模式下执行加热烹饪。

在专利文献1，2中记载的加热烹饪器中，使用者在按下点熄火键之前有时会忘记设定煮面模式，而在所述温度传感器的测定温度超过第一设定温度后才设定煮面模式。

然而，在所述加热烹饪器中，当所述温度传感器的测定温度超过第一设定温度后，无法测定所述温度上升时间，从而无法计算出所述烹饪容器内的水量。所以，上述加热烹饪器是一种在所述温度传感器的测定温度超过第一设定温度后本身是无法设定煮面模式等自动烹饪模式的规格，存在使用者的优使性差的问题。

本发明是鉴于上述背景而作出的，目的在于提供一种在加热烹饪开始后能够进行自动烹饪模式设定的时间长且具有优异的使用者优使性的加热烹饪器。

发明内容

第一发明的加热烹饪器的特征在于具备：

加热部，其对装有烹饪物品的烹饪容器进行加热；

温度传感器，其测定所述烹饪容器或所述烹饪容器内的烹饪物品的温度；

烹饪模式设定部，其对应使用者的操作切换自动烹饪模式被设定的状态和所述自动烹饪模式未被设定的状态，所述自动烹饪模式是按照规定的烹饪方式调节所述加热部的加热火力及加热时间的模式；

升温速度测定部，不管是否被设定了自动烹饪模式，在所述加热部开始所述烹饪容器的加热后，该升温速度测定部测定升温速度，该升温速度是所述温度传感器的测定温度的上升速度；

烹饪物品量计算部，其基于所述升温速度测定部测定的升温速度和在测定所述升温速度时的所述加热部的加热火力计算出所述烹饪容器内的烹饪物品的量；以及，

烹饪运转执行部，在所述自动烹饪模式被设定后，该烹饪运转执行部按照基于所述烹饪物品量计算部计算出的所述烹饪物品确定的所述烹饪方式，执行在所述自动烹饪模式下的加热烹饪。

在第一发明的加热烹饪器中，不管是否被设定了自动烹饪模式，在所述加热部开始对所述烹饪容器加热后，所述升温速度测定部测定所述温度传感器的测定温度的上升速度、即升温速度。