[发明专利]一种具有解酒保肝作用的组合物及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，具体涉及一种具有保肝作用的组合物及其制备方法。

背景技术

饮适量的酒对身体健康是有益处的，而饮酒过量时就会产生酒精中毒的一系列不适症状，这就是酒精中的有害物质在体内的代谢障碍引起的中毒反映。人体主要依靠肝脏、皮肤和呼吸系统三种途径对酒精进行分解，其中肝脏最为重要。肝是重要的解毒器官，正常情况下可以对一定量的酒精（酒中重要的有害物质）有分解作用，但长期或大量饮酒后，肝对酒精的分解能力明显不足。同时，肝分泌的代谢酶又相对滞后于酒精的吸收，因此，在酒精被完全分解前，已对肝及脑造成损伤，同时受到损伤的肝的解酒毒能力受到影响，因此，对于长期大量饮酒的人群来讲，单独依靠肝的解酒毒能力是不够的，还要依靠外来的物质来清除酒精毒，降低酒精毒对人体的危害。而目前市场上的解酒产品效果不明显，西药对预防、治疗酒精性肝病及酒后保健缺乏作用，因此在中药和营养剂组合方面开发解酒保肝剂有着巨大的潜力。

发明内容

本发明针对目前市场上的解酒产品效果不明显，西药对预防、治疗酒精性肝病及酒后保健缺乏作用之不足，提供一种具有解酒保肝作用的组合物及其含有该组合物的制剂，

   本发明包括以下重量份的原料配制而成：红参5~10份、牛磺酸1~2份、复合维生素5~10份、维生素B1 6~12份、维生素B2 4~8份。

红参由红参浓缩液代替, 其重量份配比为：红参浓缩液2.5 g/L、牛磺酸0.5 g/L、复合维生素2.8m g/L、维生素B1 3 mg/L、维生素B22 mg/L；其中红参浓缩液按如下方法制备：红参1000g制成粗粉过24目筛，水回流提取三次，每次1h,合并提取液，浓缩至30mL,加95%的乙醇至含醇量30%，静置24h,取上清液继续浓缩至无醇味，得红参浓缩液。

其饮料与口服液的制备方法为：

    饮料的制备：各取的红参浓缩液25g、牛磺酸5 g、复合维生素28mg、维生素B130mg、维生素B220mg，加入10%的蔗糖，0.5‰的苹果酸，加水溶解至10L体积，过滤，分别250mL灌装，高压蒸汽灭菌，即得饮料；

口服液的制备：各取的红参浓缩液25g、牛磺酸5 g、复合维生素28mg、维生素B130mg、维生素B220mg，加入10%的蔗糖，0.5‰的苹果酸，加水溶解至1L体积，过滤，分别10mL灌装，高压蒸汽灭菌，即得口服液。

    优点:本发明的中药组合配方具有解酒保肝作用，以纯中药和营养物质为制剂，无毒副作用。

下面实验例用于进一步说明本发明，但不以任何方式限制本发明。

实验例1、组合物对四氯化碳所致肝损伤的保护作用

试验动物：小鼠

组别：正常对照组，模型组，饮料的高、中、低剂量组

给药方式：预防给药，造模前给药2周

造模方式：四氯化碳1ml/kg皮下注射

检测指标：转氨酶指标（谷丙转氨酶，谷草转氨酶），抗氧化指标（SOD，MDA）

表1对大鼠血清ALT,AST,肝脏SOD活性及MDA含量的影响(n=10)

注：与正常对照组比较 *：P<0.01 ；与模型组比较***：P<0.01，**：P<0.05

实验例2、组合物对乙醇所致肝损伤的保护作用

试验动物：小鼠

组别：空白对照组，模型组，饮料的高、中、低剂量组

给药方式：治疗给药，造模的同时给药2周

造模方式：56度白酒灌胃，7ml/kg，每天2次，连续2周。

检测指标：转氨酶指标（AST，ALT），抗氧化指标（SOD，MDA）。

表2对小鼠血清ALT、AST、肝脏SOD活性及MDA含量的影响(n=10)

注：与空白对照组比较d:P<0.01 ；与模型组比较a:P<0.01，b:P<0.05

   从上述试验可见，中药及其营养剂组合物口服液能对显著降低乙醇和四氯化碳所致的MDA含量升高，抑制肝脏中的SOD活性降低，同时能明显的抑制小鼠ALT和AST升高。抗酒精诱导的中枢抑制作用，明显增强肝脏中ADH、ALDH 的活性，加速酒精的代谢，达到解酒及保护肝脏的作用。

实施例3、饮料与口服液的制备