[发明专利]一种花卉益生元产品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及益生元产品领域，尤其涉及一种花卉益生元产品及其制备方法。

背景技术

现代女性家庭事业都需要兼顾平衡，且由于固有的生理及心理特性，常多思多虑，多出现肝气不舒，郁结等状况，长期处于这样的状态，影响其身心健康，多出现便秘、月经不调、失眠、头痛、皮肤色斑、乳腺增生、生殖系统炎症等疾病。

玫瑰是食药兼优的花卉，具有良好的食用价值及保健价值，是生产高级化妆品不可缺少的花卉。玫瑰花具有理气、活血、调经的功能，对肝胃气痛、月经不调、赤白带下、疮疖初起和跌打损伤等症有独特疗效，还可用于食疗，如玫瑰花泡茶可治疗食道痉挛引起的上腹胀痛。除药用外，从玫瑰花中提炼的芳香油具美容养颜、抗衰老作用；此外，还常用作糖果、糕点、饮料、香槟的高级香料添加剂。

桂花为木犀科木犀属植物，以花、果实及根入药。桂花散寒破结，化痰止咳，用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。桂花味香，持久，可制糕点、糖果、茶叶，并可酿酒。以桂花为原料制成的桂花茶香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。且桂花茶具有养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，治十二指肠溃疡，荨麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明的功能。桂花酿制的酒能达到饮之寿千岁的功效，桂花酒也特别适合女性饮用，有“妇女幸福酒”的美誉。

菊花为菊科植物菊（Chrysanthemum morifolium Ramat）的干燥头状花序，其性味为甘、苦、微寒、归肺、肝经。菊花具有散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。

益生元（Prebiotics）是一种膳食补充剂，通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分（Gibson and Roberfroid，1995)。益生元是刺激有益菌群的生长，而对潜在致病性或腐败活性的有害细菌则有抑制作用。但是，现有益生元产品中，无专门针对女性生理功能的益生元产品，且现有益生元产品的口味单一。

因此，现有技术还有待于改进和发展。

发明内容

鉴于上述现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种花卉益生元产品及其制备方法，旨在解决现有产品中无专门针对女性生理功能的益生元产品，且现有益生元产品口味单一的问题。

本发明的技术方案如下：

一种花卉益生元产品，其中，所述花卉益生元产品按重量比包括组分：益生元20-80%、花卉提取物0.3-15%、纯化水5-65%。

所述的花卉益生元产品，其中，所述花卉提取物为玫瑰花提取物、桂花提取物、菊花提取物中的一种。

所述的花卉益生元产品，其中，所述益生元为异麦芽糖低聚糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚乳果糖、大豆低聚糖、菊粉中的一种或多种。

所述的花卉益生元产品，其中，所述花卉益生元产品按重量比包括组分：低聚果糖与低聚半乳糖总量50-67%、低聚木糖5-20%、低聚乳果糖8%-30%、大豆低聚糖4-26%、菊粉10-20%、玫瑰花提取物1-10%、纯化水4-30%,其中，低聚果糖与低聚半乳糖重量比为1:1。

一种如上所述的花卉益生元产品的制备方法，其中，包括步骤：

A、按照配比分别称取益生元、花卉提取物、纯化水；

B、然后分别将称取的益生元溶解于适量纯化水中，花卉提取物溶解于温度为20-70℃纯化水中并过滤，过滤所得滤液备用；

C、将溶解后的益生元溶液与上述滤液混合均匀，并将混合液置于均质机中进行均质；

D、将均质后混合液在137-140℃下灭菌3-10s；

E、然后将灭菌后混合液冷却至85-92℃，再定量灌装于已消毒的容器中，得到花卉益生元产品。

所述的花卉益生元产品的制备方法，其中，所述步骤B中，所述益生元与纯化水的重量比为1：2-3。

所述的花卉益生元产品的制备方法，其中，所述步骤B中，所述花卉提取物与温度为20-70℃纯化水的重量比为1：2-10。

所述的的花卉益生元产品的制备方法，其中，所述步骤B中，所述过滤在160-300目数的筛网下进行。

所述的的花卉益生元产品的制备方法，其中，所述步骤C中，所述均质的温度为55-65℃，压力为15-20MPa，时间为5-30min。

所述的的花卉益生元产品的制备方法，其中，所述步骤E具体包括步骤：将灭菌后混合液冷却至85-92℃，再定量灌装于已消毒的容器中，然后拧紧容器盖，采用倒瓶杀菌链，用冷却余温对容器盖进行灭菌，并进行喷淋冷却，得到花卉益生元产品。