[发明专利]一种阿魏菇粉丝及其制备方法

权利要求书

1.一种阿魏菇粉丝，其特征在于由以下按重量份配比的原料制成：阿魏菇50-70份、大米粉20-30份、玉米粉10-15份、绿豆粉5-12份、马铃薯粉10-20份、薏米粉5-8份、黄芪粉3-7份、肉桂粉5-9份、豆蔻粉3-7份、熟地粉6-10份、茯苓粉2-8份、山药粉3-8份、芡实粉5-10份、百合淀粉10-30份、食盐5-7份、食用植物油3-8份。

2.权利要求1所述一种阿魏菇粉丝，其特征在于由以下按重量份配比的原料制成：阿魏菇60份、大米粉25份、玉米粉12份、绿豆粉8份、马铃薯粉12份、薏米粉6份、黄芪粉4份、肉桂粉6份、豆蔻粉6份、熟地粉8份、茯苓粉6份、山药粉5份、芡实粉8份、百合淀粉20份、食盐6份、食用植物油5份。

3.权利要求1或2所述一种阿魏菇粉丝的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将阿魏菇洗净、杀菌、风干后，研磨成200-500目的阿魏菇粉；

（2）将食盐、食用植物油以外的其余成分与步骤（1）的阿魏菇粉一起放入搅拌机中混合搅拌均匀制成混合粉；

（3）向步骤（2）的混合粉中加入水，搅拌1小时，再加入食盐及食用植物油，再搅拌30分钟得到混合物；

（4）将步骤（3）的混合物倒入粉丝机中制成粉丝，冷却定型后放入烘干机中烘干，最后进行分割、包装即可。