[发明专利]一种马奶山药酒及其制作工艺在审
| 申请号： | 201510301708.5 | 申请日： | 2015-06-05 |
| 公开（公告）号： | CN104920606A | 公开（公告）日： | 2015-09-23 |
| 发明（设计）人： | 潘承民;梁远雄 | 申请（专利权）人： | 柳州仙鼎酒厂 |
| 主分类号： | A23C9/127 | 分类号： | A23C9/127;A23C9/133 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 | 代理人： | 牟彩萍 |
| 地址： | 545100 广西壮族自治区柳*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 种马 山药 及其 制作 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种马奶山药酒，其特征在于：各原料组分按重量份计：马奶100份、山药25-32份、酒曲1-4份。
2.根据权利要求1所述的马奶山药酒，其特征在于：各原料组分按重量份计：马奶100份、山药30份、酒曲2份。
3.根据权利要求1或2所述的马奶山药酒的制备工艺，其特征在于：将山药制成粉末，与马奶、酒曲混合均匀，40度下发酵72-78小时，每3个小时搅拌一次。
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