[发明专利]一种复合调味料

说明书

技术领域

本发明涉及一种复合调味料。

背景技术

人们在烹饪各种菜肴时都必须投放一些佐料才能美味可口，常用的佐料有花椒面、五香粉、十三香等，都是采取古代传统的加工方法，是将带有香味的中药材粉碎成细末调配而成。这些研磨成细末的中草药由于透气性不好加之存放不当，很容易形成霉变，致使香味下降，从而影响调味效果；同时，在烹饪时，由于制备佐料十分繁琐，一般很难掌握好用量，导致烹饪过程变得费时费力，烹饪出来的菜肴往往味道差强人意。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种使用方便，调味效果好的复合调味料。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：

一种复合调味料，由以下重量份的原料制成：大蒜5-10份，黑胡椒2-4份，花椒2-5份，干牡蛎5-10份，陈皮3-8份，茴香4-6份，香叶4-9份，肉蔻2-5份，银杏4-8份，黄豆5-8份，黄姜4-8份，猪骨3-7份，芝麻3-4份，玉米淀粉5-10份，食用盐5-9份。

优选的，所述复合调味料，由以下重量份的原料制成：大蒜8份，黑胡椒3份，花椒4份，干牡蛎8份，陈皮5份，茴香5份，香叶6份，肉蔻3份，银杏6份，黄豆7份，黄姜6份，猪骨5份，芝麻4份，玉米淀粉8份，食用盐7份。

所述大蒜、黑胡椒、花椒、干牡蛎、陈皮、茴香、香叶、肉蔻、银杏、黄豆、黄姜、猪骨和芝麻均为100-150目的粉末状。

本发明的有益效果是：本发明的复合调味料集多种天然香料为一体，在烹饪时省去了调配的工序，省时省力，且对人体有一定的调理功效，收汁效果也明显。

具体实施方式：

以下结合实施例对本发明做进一步详细说明。

实施例1

一种复合调味料，由以下重量份的原料制成：大蒜5份，黑胡椒2份，花椒2份，干牡蛎5份，陈皮3份，茴香4份，香叶4份，肉蔻2份，银杏4份，黄豆5份，黄姜4份，猪骨3份，芝麻3份，玉米淀粉5份，食用盐5份。

其中，大蒜、黑胡椒、花椒、干牡蛎、陈皮、茴香、香叶、肉蔻、银杏、黄豆、黄姜、猪骨和芝麻均为100目的粉末状。

实施例2

一种复合调味料，由以下重量份的原料制成：大蒜8份，黑胡椒3份，花椒4份，干牡蛎8份，陈皮5份，茴香5份，香叶6份，肉蔻3份，银杏6份，黄豆7份，黄姜6份，猪骨5份，芝麻4份，玉米淀粉8份，食用盐7份。

其中，大蒜、黑胡椒、花椒、干牡蛎、陈皮、茴香、香叶、肉蔻、银杏、黄豆、黄姜、猪骨和芝麻均为120目的粉末状。

实施例3

一种复合调味料，由以下重量份的原料制成：大蒜10份，黑胡椒4份，花椒5份，干牡蛎10份，陈皮8份，茴香6份，香叶9份，肉蔻5份，银杏8份，黄豆8份，黄姜8份，猪骨7份，芝麻4份，玉米淀粉10份，食用盐9份。

其中，大蒜、黑胡椒、花椒、干牡蛎、陈皮、茴香、香叶、肉蔻、银杏、黄豆、黄姜、猪骨和芝麻均为150目的粉末状。

最后应说明的是，以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。