[发明专利]人参、百合复合保健含片及其制备方法

权利要求书

1.一种人参、百合复合保健含片，其特征在于由以下重量的原料制成：

（1）人参冻干粉10～15份、百合冻干粉15～20份；

（2）蔗糖20～25份、糊精15～20份、甘露醇15～20份、薄荷香精1～3份。

2.按照权利要求1所述的人参、百合复合保健含片，其特征在于由以下重量的原料制成2000粒含片，每片重0.5g：

（1）人参冻干粉0.15kg、百合冻干粉0.18kg；

（2）蔗糖0.23kg、糊精0.20 kg、甘露醇0.20kg、薄荷香精0.01kg。

3.按照权利要求1或2所述的人参、百合复合保健含片，其特征在于人参冻干粉制备方法步骤如下：

 (1) 分选清洗：选鲜参后放入清水中，浸泡，用清水反复洗净表面泥土污垢；

（2）切片：洗净鲜参，切片厚度为0.2cm～0.4cm，边切边放入1～2倍的纯净水中浸泡；

（3）热煮、软化：将参片连同浸泡水一同放入夹层锅中，在98～102℃，煮4～6h，同时熬制时不断补足蒸发的水份，直至参片熟透；

(4)破碎、打浆：将熟透的参片连同煮液一并倒入高速捣碎机中破碎成浆液；

(5)磨浆、匀质：将打浆的浆液反复通过胶体磨精磨3次，使颗粒大小控制在10～30μm,获得细浆；

(6)预冻：将人参细浆放入托盘，厚度为0.5～0.8cm，放入冻干机预冻，预冻温度-25℃～-30℃，冻结时间为3～5h；

(7)冷冻干燥：

①升华干燥，冻干机启动真空系统，将仓内压力抽至30～50pa，采取缓慢升温,以每小时1℃的升温速率,缓慢升温到-15～-20℃,保温8～10h,再以每小时2℃的升温速率,缓慢升温到-8℃～-10℃,保温5～6h；

②解析干燥，升华干燥后，以每小时3℃的升温速率,缓慢升温到40～50℃,保温6～8h,最后压力为10～20Pa；

(8)粉碎：在环境温度≤25℃,相对湿度控制在30%以下进行粉碎，得100～200目的人参冻干粉。

4.按照权利要求1或2所述的人参、百合复合保健含片，其特征在于百合冻干粉制备方法步骤如下：

 (1) 选料；

（2）分片清洗：用刀将百合近鳞茎部横切，清水冲洗，捞出后迅速放入1～2倍的纯净水中浸泡；

（3）热煮、软化：将百合片连同浸泡水一同倒入夹层锅中，在95℃～100℃煮0.5～1h，直至百合熟透；

(3)破碎、打浆：将百合片连同煮液一并放入高速捣碎机中打浆,将其破碎成浆液；

(5)磨浆、匀质：将打浆的浆液反复通过胶体磨精磨3次，使颗粒大小控制在10～30μm,获得细浆；

(5)预冻：将百合细浆放入托盘，厚度为0.5～0.8cm，置于冻干机内预冻，预冻温度-25℃～-30℃，冻结时间为8～10h；

(6)冷冻干燥 ：①升华干燥，冻干机启动真空系统，将仓内压力抽至10～12pa，采取缓慢升温,以每小时1℃的升温速率,缓慢升温到-20℃～-25℃,保温5～6h,再以每小时2℃的升温速率,缓慢升温到-8℃～-10℃,保温6～8h；

②解析干燥，升华干燥后，以每小时3℃的升温速率,缓慢升温到20～30℃,保温6～10小时,最后压力为8～15Pa；

(7)粉碎：在环境温度≤25℃,相对湿度控制在30%以下进行，用气流粉碎机将干燥物料粉碎成过100～200目的百合冻干粉。

5.一种如权利要求2所述的人参、百合复合保健含片的制备方法，其特征在于步骤如下：

（1）原料配制：取人参冻干粉0.15kg、百合冻干粉0.18kg；

（2）添加剂配制：取蔗糖0.23kg、糊精0.20 kg、甘露醇0.20kg、薄荷香精0.01kg混匀，过80～100目筛备用；

（3）混合：将配好过筛的含片原料与填充剂进行充分混合；

（4）软料制备：用制备好的体积分数为75%乙醇慢慢加入并不断搅拌，制成软硬适中的软料；

（5）制粒：将制好的软材投入颗粒机中，用18目筛进行制粒；

（6）干燥：制成湿颗粒装入烘盘中，置于60℃鼓风干燥箱中干燥，时间120min；干燥时每隔30min翻动1次；

（7）压片：将烘干后的颗粒中加入其质量0.3%的硬脂酸镁润滑剂，混合均匀，送入压片机中，压成重为0.3克～0.5克的圆形或三角形片剂，抛光后，制得硬度≥13kg的含片；

（8）灭菌包装：将压好的含片送入紫外灭菌室，在紫外灯下灭菌 30min，然后进行泡罩包装，密封保存。