[发明专利]一种保健型香菇鱼肉面条及其制备方法

权利要求书

1.一种保健型香菇鱼肉面条，其特征在于，包括以下重量份的原料：小麦粉60-90份，大豆淀粉15-25份，土豆淀粉10-20份，香菇粉8-15份，鱼肉粉10-15份，鱼骨粉6-12份，麦麸1-5份，食盐8-12份，香葱粉3-8份，生姜粉3-8份，胡椒粉5-10份，中药提取液4-10份。

2.根据权利要求1所述的保健型香菇鱼肉面条，其特征在于，包括以下重量份的原料：小麦粉80份，大豆淀粉20份，土豆淀粉15份，香菇粉12份，鱼肉粉12份，鱼骨粉10份，麦麸3份，食盐10份，香葱粉5份，生姜粉5份，胡椒粉7份，中药提取液6份。

3. 根据权利要求1所述的保健型香菇鱼肉面条，其特征在于，所述的中药提取液由以下重量份的原料加水煎煮制得：人参1-3份，熟地2-5份，黄芪1-3份，山药2-5份，枸杞2-5份，灵芝1-3份。

4. 根据权利要求1-3任意一项所述的保健型香菇鱼肉面条的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）按配方比例将小麦粉，大豆淀粉，土豆淀粉，香菇粉，鱼肉粉，鱼骨粉，麦麸，食盐，香葱粉，生姜粉，胡椒粉，混合加水揉匀；

（2）将配方比例的中药提取液加入到步骤（1）揉匀的面团里，继续揉制；

（3）将步骤（2）揉匀的面团压制成型。