[发明专利]一株屎肠球菌HEW‑A588及其应用

说明书

技术领域

本发明涉及微生物学领域，具体地说，涉及一株屎肠球菌HEW-A588及其应用。

背景技术

屎肠球菌(Enterococcus faecium)，是人和动物肠道中的正常菌群，其生长繁殖速度快，为革兰氏阳性链球或球菌，多成对或短链状排列，通常不运动，无芽孢；其菌落呈圆形、乳白色，表面凸起，边缘整齐，湿润光泽。屎肠球菌可以产乳酸和抑菌物质，能够抑制肠道中致病菌及腐败菌的繁殖，降低腹泻率和死亡率，同时还可促进动物的消化吸收，改善肠道内微生态平衡，提高采食量及饲料转化率，提高免疫力并保障动物健康。屎肠球菌能够附着于肠道粘膜上并形成生物薄膜，抵御外界病原菌的入侵。

屎肠球菌是一种兼性厌氧乳酸菌，它还可用于改善食品、饲料的品质。相对于严格厌氧、培养保存条件苛刻的双歧杆菌、乳杆菌来说，屎肠球菌更便于生产和使用。大量研究表明，直接饲喂含有屎肠球菌的微生态制剂可提高畜禽的体增重，提高饲料利用率，降低腹泻率及死亡率。因此，屎肠球菌在畜牧生产中有广泛的应用前景。但大多益生菌对饲料加工中的制粒工艺的高温、运输及胃肠液和胆汁的耐受性较差，进入肠道的活乳酸菌的种类和数量不多，因此筛选获得耐高温、耐胃肠液和胆汁的乳酸菌可以解决这一系列的问题。

乳酸菌的来源很多，可购买工业菌株和标准菌株，也可以从自然环境、土壤、酸奶、泡菜等分离乳酸菌。然而益生菌最终是要饲喂动物，因此相对其他来源的菌株，动物无疑是最好的来源。来源于动物肠道的乳酸菌能够适应动物肠道环境，耐受胃酸和胆盐的消化。因此，从动物肠道分离和筛选的乳酸菌将是动物用益生菌筛选的重要研究方向。

现有的屎肠球菌耐热性、耐酸碱性、抑菌性能及发酵性能等都不理想，不能适应日益发展的工业化需求，尤其离目前饲料工业及畜牧养殖业目标还有一定差距，因此，分离、纯化更加适合畜牧业发展需求的益生屎肠球菌菌株成为亟待解决的技术问题。

发明内容

本发明的目的是提供一株抗逆性和益生性强的屎肠球菌HEW-A588及其应用。

本发明的另一目的是提供由屎肠球菌HEW-A588制备的微生态制剂及动物饲料。

为了实现本发明目的，本发明提供的屎肠球菌(Enterococcus faeciums)HEW-A588是从健康仔猪直肠内容物中分离获得乳酸菌，经过菌落形态观察、产酸及抑菌性能测试等获得目标菌株，该菌株耐性强、抗逆性和益生性更显著。现已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(简称CGMCC)，地址北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，邮编100101，保藏编号CGMCC No.10547，保藏日期2015年2月9日。

菌株HEW-A588具有以下微生物学特征：革兰氏阳性菌，在MRS培养基上生长迅速，37℃培养24h形成乳白色、圆形、表面光滑湿润、凸起、边缘整齐、直径约1mm左右，菌落形态见图1，油镜下观察其菌体呈球形、成对成链或聚团排列、无芽孢，兼性厌氧生长；菌株HEW-A588生长温度范围：4℃-65℃，最适生长温度：20℃-45℃；生长适宜pH 1.5-11，最适pH值为6-8。部分生理生化特性见表1。

表1 屎肠球菌HEW-A588部分生理生化特性