[发明专利]一种醒酒饮料

权利要求书

1.一种醒酒饮料，其特征在于，其包含以下组分的原料：

     马蹄粉10-15份      藕粉12-15份

     葛根粉15-20份      山药粉8-10份

富硒米粉8-10份     枸杞粉3-5份

全脂奶粉15-20份    酸奶粉2-3份

蜂蜜10-15份        果胶0.2-0.5份。

2.一种醒酒饮料的制备方法，其包含以下步骤：

A、将全脂奶粉按1:500的比例与45-50摄氏度的苏打水混合，得到混合牛奶；

B、将马蹄粉、藕粉、葛根粉、山药粉、富硒米粉、枸杞粉在温度为135-138摄氏度、压力为20-22mpa的膨化机内膨化20-25分钟，膨化转速为240-260r/min，得到膨化物料，并将膨化物料研磨至180目以上；

C、将膨化物料与牛奶混合，在150-160r/min的搅拌速率下搅拌10-15分钟，加入蜂蜜、果胶，得到混合溶液；

D、将上述混合溶液加热至60-65摄氏度，在均质机内220-250个标准大气压下进行均质，然后在150摄氏度的条件下杀菌10-15秒；

E、待物料冷却至30-35摄氏度时进行保温，并加入酸奶粉混合均匀，密封发酵18-24小时后，分罐包装，放入2-5摄氏度下冷藏。