[发明专利]鹌鹑蛋营养粉的制备方法

权利要求书

1.鹌鹑蛋营养粉的制备方法，其特征在于：其操作步骤如下：

A、取鹌鹑蛋和米醋，将鹌鹑蛋放置于米醋中浸泡15-30天；

B、将鹌鹑蛋取出，打碎蛋壳，蛋清和蛋黄放置于米醋中搅拌均匀；同时，将打碎后的蛋壳烘干，粉碎为粉末，再将其放置于米醋中与蛋清、蛋黄一同继续浸泡7天，得醋蛋液；

C、取黄豆、赤小豆、薏仁，粉碎、加水煮沸0.5h、再打浆、浓缩至浓度为20~50%，得浆汁；

D、将步骤C中的浆汁加入至步骤B中的醋蛋液中，再加入淀粉、蔗糖，均质，得均质液；

E、用喷雾干燥机将步骤D的均质液喷雾干燥，得营养粉。

2.如权利要求1所述鹌鹑蛋营养粉的制备方法，其特征在于：所述的步骤A中的鹌鹑蛋与米醋的质量份数比例为：鹌鹑蛋5~15份、米醋30~50份。

3.如权利要求2所述鹌鹑蛋营养粉的制备方法，其特征在于：所述的步骤B中的蛋壳烘干后粉碎的粉末目数为100目。

4.如权利要求3所述鹌鹑蛋营养粉的制备方法，其特征在于：所述的步骤C中的黄豆、赤小豆、薏仁的质量份数比例为：黄豆10~15份、赤小豆15~20份、薏仁3~10份；加入水的质量份数为500份。

5.如权利要求4所述鹌鹑蛋营养粉的制备方法，其特征在于：所述的步骤D中的淀粉和蔗糖的质量份数比例为：淀粉30~50份、蔗糖30~50份。

6.如权利要求5所述鹌鹑蛋营养粉的制备方法，其特征在于：所述的步骤E之后还包括步骤F、包装：取营养粉、蜂蜜分别真空装于包装袋中，得成品。

7.如权利要求6所述鹌鹑蛋营养粉的制备方法，其特征在于：所述的营养粉与蜂蜜的质量份数比例为：营养粉20~50份、蜂蜜3~10份。

8.如权利要求7所述鹌鹑蛋营养粉的制备方法，其特征在于：所述米醋的醋酸浓度为3%。