[发明专利]马面鲀鱼皮纳米微球复合可食膜

权利要求书

1. 马面鲀鱼皮纳米微球复合可食膜，其特征是：按重量份数含有33～40份明胶：0.65～1.2份紫菜抗氧化物：6.5～1份增塑剂：55～60份壳聚糖微球。

2. 根据权利要求1所述的马面鲀鱼皮纳米微球复合可食膜，其特征是：所述的增塑剂优选采用山梨醇。

3.根据权利要求1所述的马面鲀鱼皮纳米微球复合可食膜，其特征是：所述的明胶采用制备方法为：将马面鲀鱼皮绞碎，按照料液比1 g:10～15 mL加入到1mol/L的NaOH溶液中搅拌5～8 h，用双蒸水洗至中性；然后按照料液比1 g:15～20 mL加入到0.3～0.5%的HCl中，室温浸泡2～3天，每12 h换水一次；最后将处理过的鱼皮匀浆，按照料液比1 g:10～12 mL加入到双蒸水中，于65～70℃动态提取10～12 h，然后于9 000g离心15～20 min，取上清液，浓缩、冻干，得马面鲀鱼皮的明胶。

4.根据权利要求1所述的马面鲀鱼皮纳米微球复合可食膜，其特征是：所述的紫菜抗氧化物采用制备方法为：将新鲜紫菜组织捣碎后，按照1g:8~10 mL加入75%乙醇于室温下超声提取1.5~2 h，过滤，滤渣重复上述操作2次，合并提取液并用旋转蒸发仪除去溶剂，得固体提取物；固体提取物按照料液比1g:2~3 mL加入到水中，混悬后加入等体积的石油醚萃取三次，剩余水溶液再加入等体积乙酸乙酯萃取三次，将乙酸乙酯萃取溶液用旋转蒸发仪除去溶剂，得紫菜抗氧化物。

5.根据权利要求1所述的马面鲀鱼皮纳米微球复合可食膜，其特征是：所述的壳聚糖微球按以下方式制备：将壳聚糖按照料液比1g: 80～100 mL加入到1%的冰醋酸溶液中，于室温搅拌过夜使其完全溶解，壳聚糖溶液于0.8 μm滤膜过滤除去不溶性杂质，然后在剧烈搅拌下，按照三磷酸钠与壳聚糖质量比1:2～3将0.4%的三磷酸钠水溶液逐滴加入到壳聚糖溶液中反应45～60 min，于9 000g、4℃离心25～30 min，取沉淀，然后按照料液比1 g:80～100 mL将洗涤后沉淀加入双蒸水中，于0～4℃下超声5～10 min后，冻干得壳聚糖纳米微球。