[发明专利]一种蜂蜜红花黑豆茶

说明书

技术领域

    本发明主要涉及保健茶及其制备技术领域，尤其涉及一种蜂蜜红花黑豆茶。

背景技术

    人们日常生活，离不开食品及饮料，人们对其口味和营养的要求也在逐渐升高，市场上的食品及饮料，已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生的茶饮越来越受到消费者的青睐。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种蜂蜜红花黑豆茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种蜂蜜红花黑豆茶，由以下重量份原料制成：黑豆30-35、白醋10-12、鲜橙100-120、柚子180-200、金樱子果实10-15、蜂蜜60-70、红花8-10、甜叶菊10-12、白茅根5-6、玛咖4-5、鹿茸4-6、桂枝5-6、黑种草子2-3、植脂末13-15、番茄酱30-35、葡萄酒酒糟25-30、椰子适量、营养调味液50-60、红茶汁500-510、水适量：

营养调味液，由以下重量份原料制成：灌浆稻谷135-145、绿豆芽10-12、荠菜籽5-7、葱白6-7、白萝卜籽4-5、大麦25-30、黄油8-10、蓝莓汁100-120、石榴皮8-10、韭菜花5-7、香蜂草8-10、罗勒汁30-33、水适量；

营养调味液的制备方法：（1）将绿豆芽、荠菜籽、葱白、白萝卜籽洗净，搅碎后，制作成茶包待用；将黄油放入锅中，加热融化后，放入大麦，加热翻炒，待大麦入味后取出大麦，用鲜荷叶包扎好，入烤箱烤10-15分钟，取出大麦待用；

（2）将灌浆稻谷中的浆液挤出，放入锅中，加热煮沸后，倒入步骤1中的茶包、大麦、蓝莓汁，加热炖煮40-50分钟，过滤，得滤液待用；

（3）将石榴皮、韭菜花、香蜂草用5-8倍量的水提取，过滤，得提取液待用；

（4）将罗勒汁、步骤2中的滤液、步骤3中的滤液合并，混匀即得营养调味液。

一种蜂蜜红花黑豆茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将黑豆洗净，沥干水后放入锅中，倒入白醋，加热炙烤，待白醋烤干后，取出黑豆，充分晒干，碾磨成黑豆粉备用；

（2）将鲜橙、柚子洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，得到果汁备用；

（3）将椰子洗净，剥除外衣和硬壳，取整只肉瓤，在顶端开小口留盖，倒掉一半椰子汁，将金樱子果实洗净，与蜂蜜、番茄酱、葡萄酒酒糟合并，搅拌均匀后分散装在椰肉瓤中，用椰盖封口缚紧，放入盛有清水的锅中，加热煮沸后，慢炖2-3小时，取出椰肉瓤中所有物料，过滤，取滤液备用；

（4）将红花、甜叶菊、白茅根、玛卡、鹿茸、桂枝、黑种草子用5-9倍量的水提取，过滤，得中药提取液备用；

（5）将剩余原料中除水、椰子外的其他物料与黑豆粉、果汁、步骤3中的滤液、中药提取液合并，搅拌均匀后灌装即可。

发明优点：本发明公开了一种蜂蜜红花黑豆茶，用黑豆、蜂蜜、鲜橙等合理搭配制备而成，有很好的保健功能，补肾益肾，香甜可口，以及红花、甜叶菊、白茅根、玛卡、鹿茸等提取物的添加，能够起到一定的促进血液循环、补肾益肾的功效。

具体实施方式

一种蜂蜜红花黑豆茶，由以下重量份（Kg）原料制成：黑豆30、白醋10、鲜橙100、柚子180、金樱子果实10、蜂蜜60、红花8、甜叶菊10、白茅根5、玛咖4、鹿茸4、桂枝5、黑种草子2、植脂末13、番茄酱30、葡萄酒酒糟25、椰子适量、营养调味液50、红茶汁500、水适量：

营养调味液，由以下重量份（Kg）原料制成：灌浆稻谷135、绿豆芽10、荠菜籽5、葱白6、白萝卜籽4、大麦25、黄油8、蓝莓汁100、石榴皮8、韭菜花5、香蜂草8、罗勒汁30、水适量；

营养调味液的制备方法：（1）将绿豆芽、荠菜籽、葱白、白萝卜籽洗净，搅碎后，制作成茶包待用；将黄油放入锅中，加热融化后，放入大麦，加热翻炒，待大麦入味后取出大麦，用鲜荷叶包扎好，入烤箱烤10分钟，取出大麦待用；

（2）将灌浆稻谷中的浆液挤出，放入锅中，加热煮沸后，倒入步骤1中的茶包、大麦、蓝莓汁，加热炖煮40分钟，过滤，得滤液待用；

（3）将石榴皮、韭菜花、香蜂草用5倍量的水提取，过滤，得提取液待用；

（4）将罗勒汁、步骤2中的滤液、步骤3中的滤液合并，混匀即得营养调味液。

一种蜂蜜红花黑豆茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将黑豆洗净，沥干水后放入锅中，倒入白醋，加热炙烤，待白醋烤干后，取出黑豆，充分晒干，碾磨成黑豆粉备用；

（2）将鲜橙、柚子洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，得到果汁备用；