[发明专利]一种抗菌安神果醋花茶

说明书

技术领域

    本发明主要涉及保健花茶及其制备技术领域，尤其涉及一种抗菌安神果醋花茶。

背景技术

    人们日常生活，离不开食品及饮料，人们对其口味和营养的要求也在逐渐升高，市场上的食品及饮料，已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生的茶饮越来越受到消费者的青睐。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种抗菌安神果醋花茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种抗菌安神果醋花茶，由以下重量份原料制成：苹果醋300-320、桂花8-10、红茶5-6、绿豆35-40、粳米10-12、黑芝麻40-45、西瓜350-360、芦荟6-7、人参5-6、五味子6-7、木香4-5、莲须3-4、钩藤4-5、襄荷茎1-2、米酒45-46、葡萄酒酒糟25-30、椰子适量、蔗糖15-70、营养调味液55-60、水适量：

营养调味液，由以下重量份原料制成：灌浆稻谷135-145、绿豆芽10-12、荠菜籽5-7、葱白6-7、白萝卜籽4-5、大麦25-30、黄油8-10、蓝莓汁100-120、石榴皮8-10、韭菜花5-7、香蜂草8-10、罗勒汁30-33、水适量；

营养调味液的制备方法：（1）将绿豆芽、荠菜籽、葱白、白萝卜籽洗净，搅碎后，制作成茶包待用；将黄油放入锅中，加热融化后，放入大麦，加热翻炒，待大麦入味后取出大麦，用鲜荷叶包扎好，入烤箱烤10-15分钟，取出大麦待用；

（2）将灌浆稻谷中的浆液挤出，放入锅中，加热煮沸后，倒入步骤1中的茶包、大麦、蓝莓汁，加热炖煮40-50分钟，过滤，得滤液待用；

（3）将石榴皮、韭菜花、香蜂草用5-8倍量的水提取，过滤，得提取液待用；

（4）将罗勒汁、步骤2中的滤液、步骤3中的滤液合并，混匀即得营养调味液。

一种抗菌安神果醋花茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将苹果醋倒入锅中，加热煮沸，将桂花、红茶放入苹果醋中，文火煮12-15分钟，过滤，得到果醋花茶备用；

（2）拌匀后将椰子洗净，剥除外衣和硬壳，取整只肉瓤，在顶端开小口留盖，取出一半椰子汁待用，将绿豆、粳米洗净，与米酒、葡萄酒酒糟混合，搅拌均匀后分散装在椰肉瓤中，用椰盖封口缚紧，放入盛有清水的锅中，加热煮沸后，慢炖2-3小时，取出椰肉瓤中所有物料，与取出的椰汁混合倒入磨浆机中磨浆，将浆液放入离心机中离心分离，过滤，取滤液备用；

（3）将黑芝麻洗净，沥干水，放入锅中，加热炒香后放入碾磨机中，充分碾磨，得到黑芝麻粉备用；将西瓜洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，将汁过滤，得西瓜汁备用；

（4）将芦荟、人参、五味子、木香、莲须、钩藤、襄荷茎用5-9倍量的水提取，过滤，得中药提取液备用；

（5）将剩余原料中除水、椰子外的其他物料与果醋花茶、步骤2中的滤液、黑芝麻粉、西瓜汁、中药提取液合并，搅拌均匀后灌装即可。

发明优点：本发明公开了一种抗菌安神果醋花茶，用苹果醋、桂花等制备而成，酸甜可口，香气宜人，有一定的养生功效，以及将芦荟、人参、五味子、木香、莲须等提取物的添加，赋予了本发明一定的安神解热，消炎抗菌，延缓衰老的功效。

具体实施方式

一种抗菌安神果醋花茶，由以下重量份（Kg）原料制成：苹果醋300、桂花8、红茶5、绿豆35、粳米10、黑芝麻40、西瓜350、芦荟6、人参5、五味子6、木香4、莲须3、钩藤4、襄荷茎1、米酒45、葡萄酒酒糟25、椰子适量、蔗糖15、营养调味液55、水适量：

营养调味液，由以下重量份（Kg）原料制成：灌浆稻谷135、绿豆芽10、荠菜籽5、葱白6、白萝卜籽4、大麦25、黄油8、蓝莓汁100、石榴皮8、韭菜花5、香蜂草8、罗勒汁30、水适量；

营养调味液的制备方法：（1）将绿豆芽、荠菜籽、葱白、白萝卜籽洗净，搅碎后，制作成茶包待用；将黄油放入锅中，加热融化后，放入大麦，加热翻炒，待大麦入味后取出大麦，用鲜荷叶包扎好，入烤箱烤10分钟，取出大麦待用；

（2）将灌浆稻谷中的浆液挤出，放入锅中，加热煮沸后，倒入步骤1中的茶包、大麦、蓝莓汁，加热炖煮40分钟，过滤，得滤液待用；

（3）将石榴皮、韭菜花、香蜂草用5倍量的水提取，过滤，得提取液待用；

（4）将罗勒汁、步骤2中的滤液、步骤3中的滤液合并，混匀即得营养调味液。

一种抗菌安神果醋花茶的制备方法，包括以下步骤：