[发明专利]一株乳酸片球菌P3-4及其筛选鉴定和在降解红霉素、罗红霉素中的应用

说明书

本发明公开了一株乳酸片球菌，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为：CGMCC No.10574，通过采用微生物方法与化学方法相结合的方式建立了筛选乳酸菌的新方法，通过抗生素选择培养基初筛以及复筛，从土壤中筛选出一株具有红霉素、罗红霉素降解作用的乳酸菌。建立合理、有效的红霉素、罗红霉素降解菌株的筛选方法，得到适合需要的乳酸菌株，通过乳酸菌的分离纯化以及筛选；降解红霉素、罗红霉素乳酸菌的初筛及复筛工作，筛选得到安全有效的红霉素、罗红霉素降解菌株。应用于红霉素、罗红霉素污染的治理，具有无二次污染、处理效率高、适应范围广、成本低的优点。为微生物治理复杂环境的抗生素污染提供更多选择。

技术领域

本发明涉及一株微生物、筛选鉴定及应用，特别涉及一株乳酸片球菌P3-4及其筛选鉴定和在降解红霉素、罗红霉素中的应用，属于微生物的检测及应用技术领域。

背景技术

乳酸菌主要分布于矿物质和有机营养物丰富的微酸环境中，奶制品、肉制品、泡菜、果酒、蔬菜等材料中都富含乳酸菌，此外，动物消化道等也是乳酸菌的重要来源。乳酸菌对动物的营养和健康有重要作用，具有抑菌消炎，抗氧化，抗肿瘤，降低胆固醇，提高免疫力等功效。

大环内酯类抗生素对革兰氏阳性菌和支原体具有突出的抗菌活性，已广泛用于畜牧业中，其在动物性食品中药物残留较为普遍，高残留会对人类造成致敏性、毒性反应，尤其是敏感个体。长期使用，会改变人类肠道菌群的微生态环境，造成人体肠道细菌菌群失调，同时易产生细菌抗药性。由于其对人体的潜在危害，包括中国在内的许多国家都已对大环内酯类药物在动物源性食品中的最高残留限量做出规定。

微生物的降解作用是食品中药物分解与转化的重要途径，利用微生物治理药物污染是一种行之有效的方法，已显示出良好的应用前景。

本研究旨在筛选一种能降解大环内酯类兽药残留的乳酸菌株，为微生物治理复杂环境的抗生素污染提供更多选择。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于针对以上不足，提供一株乳酸片球菌（Pediococcus acidilactici）P3-4及其在降解红霉素、罗红霉素中的应用，实现以下目的：

1、通过筛选能够降解红霉素、罗红霉素的菌株；建立合理有效的降解红霉素、罗红霉素菌株的筛选方法。

2、应用于被抗生素污染的土壤和其他环境中，提高治理抗生素污染的效率，减少二次污染，降低成本。

3、为微生物治理复杂环境的红霉素、罗红霉素污染提供更多选择。

4、提供高效降解红霉素、罗红霉素的安全、有效、经济的工程菌产品。

5、应用于被抗生素污染的土壤和其他环境中，提高治理红霉素、罗红霉素污染的效率，减少二次污染，降低成本。

该菌株于2015年3月6日被保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，简称CGMCC，北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，保藏编号：CGMCC No.10574，分类命名：乳酸片球菌（Pediococcus acidilactici）。

为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：一株乳酸片球菌（Pediococcus acidilactici）P3-4，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为：CGMCC No.10574。

基于以上所述乳酸片球菌（Pediococcus acidilactici）P3-4，本发明提供一种乳酸片球菌（Pediococcus acidilactici）P3-4在降解红霉素、罗红霉素中的应用。