[发明专利]一种健胃消食黄粉虫饼干

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工方法，更具体的说是一种健胃消食黄粉虫饼干。

背景技术

目前，现有的饼干，大部分具有高油脂和高糖分，但很少会具有健胃消食的功能。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术缺陷，提供一种健胃消食黄粉虫饼干，可以在养胃的同时提供枫丰富蛋白质营养。

为了解决背景技术所存在的问题，本发明采用以下技术方案：一种健胃消食黄粉虫饼干，主要由以下重量份的原料制成：小麦30-40、汉虾粉20-30、山药10-20、猴头菇1-3、陈皮2-4、山楂1-2、鸡蛋2-8、橄榄油10-15。

一种健胃消食黄粉虫饼干，按以下步骤制备：

1)按照所述的重量组份进行配比，将小麦、汉虾粉、山药、猴头菇、陈皮、山楂粉碎后过80目筛进行过滤加入鸡蛋、橄榄油混合后加入到面团；

2)和面后放在室温下10-20min后，将面团放入模具中；

3)模具内的面团上刷上橄榄油后放入烘箱中，在170℃下烘烤至金黄色出炉，然后冷却后进行包装。

汉虾粉不仅蛋白质含量高，而且氨基酸种类齐全、组成合理，还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，黄粉虫也是一种优质的食品资源昆虫，具有很高的营养保健价值，深加工品有黄粉虫高蛋白质粉、氨基酸口服液等，可进行定向定量生产，本发明在饼干中加入大量谷物，增加了饼干中膳食纤维的含量，可以调节血糖使饼干具有调节血糖的效果。根据对高血糖患者的跟踪观察，经常食用本饼干的患者，血糖都得到了一定的抑制，血糖没有升高的迹象，在患者不能正常吸收碳水化物的同时，该发明的饼干提供汉虾粉的大量蛋白质的营养成本，满足患者身体需求。且饼干中添加了山药、陈皮、山楂可以促进胃液分泌，增强消化、增进食欲；加入的猴头菇可以在促进消化过程中养胃，给胃起到很好的保护作用。

综上所述，发明的优点如下：饼干中加入的汗虾粉提供大量的蛋白质营养成分，且一些人们在平常生活中不宜获得的微量元素，该饼干选取自然原料制作而成，绿色天然，不仅营养丰富，口味独特适合广大人群，有健胃消食，养胃护胃的功效。

具体实施方式

实施例一

一种健胃消食黄粉虫饼干，主要由以下重量份的原料制成：小麦30、汉虾粉20、山药10、猴头菇1、陈皮2、山楂1、鸡蛋2、橄榄油10。

一种健胃消食黄粉虫饼干，按以下步骤制备：

1)按照权利要求1所述的重量组份进行配比，将小麦、汉虾粉、山药、猴头菇、陈皮、山楂粉碎后过80目筛进行过滤加入鸡蛋、橄榄油混合后加入到面团；

2)和面后放在室温下10min后，将面团放入模具中；

3)模具内的面团上刷上橄榄油后放入烘箱中，在170℃下烘烤至金黄色出炉，然后冷却后进行包装。

实施例二

一种健胃消食黄粉虫饼干，主要由以下重量份的原料制成：小麦40、汉虾粉30、山药20、猴头菇3、陈皮4、山楂2、鸡蛋8、橄榄油15。

一种健胃消食黄粉虫饼干，按以下步骤制备：

1)按照权利要求1所述的重量组份进行配比，将小麦、汉虾粉、山药、猴头菇、陈皮、山楂粉碎后过80目筛进行过滤加入鸡蛋、橄榄油混合后加入到面团；

2)和面后放在室温下20min后，将面团放入模具中；

3)模具内的面团上刷上橄榄油后放入烘箱中，在170℃下烘烤至金黄色出炉，然后冷却后进行包装。