[发明专利]一种果味豆奶粉及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种果味豆奶粉及其制作方法。

背景技术

豆奶是以豆类为原料，它充分利用植物蛋白资源，应用植物蛋白，提高蛋白效价和生物价，含多种维生素和矿物质，有较高营养价值，而随着人们养生意识的提高，黑色食品、饮品其营养价值高；但是现有的这些豆奶粉中，其成分含量比较单一，主要大豆为主，营养比较单调，而且其成分中含有一些有害物质，因此不宜长期服用。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明提供一种果味豆奶粉及其制作方法。

本发明的技术方案如下：

果味豆奶粉，其组成原料的重量份为：木瓜果肉40-50、黑米40-50、紫菜粉10-15、火龙果4-6、金银花35-40、山楂8-10、西洋参10-12、天门冬3-4、余甘子2-4、鲜茅根5-8、玫瑰花10-12、秦皮3-5、常春藤提取物0.1-0.2、维生素e 0.5-0.8、水适量。

果味豆奶粉，其组成原料的重量份为：木瓜果肉45、黑米45、紫菜粉12、火龙果5、金银花38、山楂9、西洋参11、天门冬3、余甘子3、鲜茅根6、玫瑰花11、秦皮4、常春藤提取物0.15、维生素e 0.6、水适量。

果味豆奶粉的制作方法，包括以下步骤：按组成原料的重量份称取各原料，固体原料分别烘干，然后混合放入搅拌机，然后向其中加入其他剩余组成原料，搅拌均匀后再煮沸20-30分钟，最后经均质、喷雾干燥即得。

本发明的有益效果：

本发明的豆奶粉口感香甜醇厚、气味馥郁，细腻香浓，果味十足，其中的保健成分还可以延缓衰老、补血补气、美容养颜、健胃助消化等作用，适合不同年龄层次人群食用的果味豆奶粉。

具体实施方式

实施例1：果味豆奶粉，其组成原料的重量份（g）为：木瓜果肉45、黑米45、紫菜粉12、火龙果5、金银花38、山楂9、西洋参11、天门冬3、余甘子3、鲜茅根6、玫瑰花11、秦皮4、常春藤提取物0.15、维生素e 0.6、水适量。

果味豆奶粉的制作方法，包括以下步骤：按组成原料的重量份称取各原料，固体原料分别烘干，然后混合放入搅拌机，然后向其中加入其他剩余组成原料，搅拌均匀后再煮沸20-30分钟，最后经均质、喷雾干燥即得。