[发明专利]一种荷叶保健茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种荷叶保健茶及其制备方法，属于茶饮料技术领域。

背景技术

荷叶，又称莲花茎、莲茎，莲科莲属多年生草本挺水植物，荷叶茶里含有大量纤维，可以促使大肠蠕动，有助排便从而可以清除毒素；荷叶茶比一般高纤食物更有利便的效果，直接解决了便秘的烦恼，因此隆起的小腹就会慢慢地变得平坦；饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分；目前市场上的饮料都是采用色素、食用香精、调味剂、糖兑纯净水制得，属于高糖、高热量食品，且不含任何营养成分，不仅不能减肥，喝多了还会导致肥胖。

发明内容

本发明的目的在于提供一种荷叶保健茶及其制备方法。

本发明采用如下技术方案：

荷叶保健茶，其组成原料的重量份为：杭白菊25-30、荷叶18-20、肉桂5-6、柳树叶2-4、五味子4-5、五加皮6-8、贯众3-4、大黄2-4、萝卜皮1-3、余甘子4-5、百合子8-10、柠檬酸1-2、莲房4-5、白花蛇舌草2-4、绞股蓝5-6、扁竹根2-4、龙眼肉5-6、哈密瓜汁2-4和米酒15-16。

荷叶保健茶，其组成原料的重量份为：杭白菊28、荷叶19、肉桂5.5、柳树叶3、五味子4.5、五加皮7、贯众3.5、大黄3、萝卜皮2、余甘子4.5、百合子9、柠檬酸1.5、莲房4.5、白花蛇舌草3、绞股蓝5.5、扁竹根3、龙眼肉5.5、哈密瓜汁3和米酒15。

荷叶保健茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）    按组成原料的重量份称取各原料，先将杭白菊、荷叶用组织破碎机破碎，加入其质量5-10倍的水，控制温度90-95℃，恒温浸提2-4h，过滤，得浆液；

（2）    称取除哈密瓜汁和米酒以外的其他组成原料；用纯净水浸泡30 分钟，加热煮沸1 小时左右，静置、冷却、过滤，得滤液；

（3）    合并步骤（1）浆液和步骤（2）滤液，然后加入哈密瓜汁和米酒；搅拌混合均匀，然后加入适量白砂糖和柠檬酸调配；再灌入瓶中，密封，在杀菌釜中以 85℃杀菌 8-20 分钟，杀菌完毕即可。

本发明的有益效果：

本发明制得的荷叶保健茶口感舒适、风味独特，配方采用杭白菊、荷叶混合，荷叶中的荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，同时添加多种保健中草药，长期饮用无副作用、稳定性好、清淡解渴。

具体实施方式

实施例1：荷叶保健茶，其组成原料的重量份（g）为：杭白菊28、荷叶19、肉桂5.5、柳树叶3、五味子4.5、五加皮7、贯众3.5、大黄3、萝卜皮2、余甘子4.5、百合子9、柠檬酸1.5、莲房4.5、白花蛇舌草3、绞股蓝5.5、扁竹根3、龙眼肉5.5、哈密瓜汁3和米酒15。

荷叶保健茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）    按组成原料的重量份称取各原料，先将杭白菊、荷叶用组织破碎机破碎，加入其质量5-10倍的水，控制温度90-95℃，恒温浸提2-4h，过滤，得浆液；

（2）    称取除哈密瓜汁和米酒以外的其他组成原料；用纯净水浸泡30 分钟，加热煮沸1 小时左右，静置、冷却、过滤，得滤液；

（3）    合并步骤（1）浆液和步骤（2）滤液，然后加入哈密瓜汁和米酒；搅拌混合均匀，然后加入适量白砂糖和柠檬酸调配；再灌入瓶中，密封，在杀菌釜中以 85℃杀菌 8-20 分钟，杀菌完毕即可。