[发明专利]一种即食海捕虾产品的防粘连冷冻装置

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工的技术领域，更具体的说涉及一种用于即食海捕虾产品的防粘连冷冻装置。

背景技术

海捕虾，包括海洋原生虾和人工养殖虾。特别是人工养殖虾，在捕捞时，数量很大，在捕捞后，死亡较高。这就需要快速冷冻，以保证海捕虾产品具有良好的保鲜度。在市场上，很多海捕虾的冷冻存在成本较高和加工效率较低的问题。然而现有技术中的一般水产品的冷冻方法或冷冻装置没有有效解决上述问题。例如中国专利授权公告号CN 101999737 B，授权公告日2012年07月25日，发明创造的名称为一种小型鱼虾加工品质改良剂及其海上船载连续加工方法，该专利案公开了一种海上鱼虾的加工方法，通过品质改良剂及用该改良剂进行鱼虾加工的方法的结合创新，保证了鱼虾的鲜度和品质，但是该专利案的加工方法具有蒸煮以及人工分拣等工序，在大批量加工时，不仅影响了加工的效率，还浪费了人力，存在加工效率低和加工成本高的问题。又如中国专利申请公布号CN 104382183 A，申请公布日2015年03月04日，发明创造的名称为一种海上海产品加工方法，该专利公开了一种海产品的加工方法，通过加工方法以及蒸煮设备的结合创新，节约了海上淡水资源，经济效益高，但是该专利案的人工操作较多，存在加工效率较低和加工成本较高的问题。本发明通过振动盘、传送带、分装盒、碎冰装置和筛选装置等结构的结合创新，提供一种结构简单，成本低，经济效益好，杀菌消毒，自动化程度高，加工效率高，可以根据海捕虾个体大小进行筛分，且海捕虾具有良好保鲜度和不会粘连，特别适用于近海域或大型湖泊中的即食海捕虾产品的防粘连冷冻装置。

发明内容

本发明解决现有技术中一般海捕虾的加工装置没有有效解决成本较高和加工效率较低的问题，提供一种即食海捕虾产品的防粘连冷冻装置，通过振动盘、传送带、分装盒、碎冰装置和筛选装置等结构的结合创新，实现该冷冻装置具有结构简单，成本低，经济效益好，杀菌消毒，自动化程度和加工效率高，可以根据海捕虾个体大小进行筛分，且海捕虾具有良好保鲜度和不会粘连的特点。

为了解决上述存在的技术问题，本发明采取下述技术方案：一种即食海捕虾产品的防粘连冷冻装置，包括振动盘I、传送带I、分装盒I和碎冰装置I，其特征在于，所述振动盘I设有与分装盒I相适配的出料管I，碎冰装置I设有与分装盒I相适配的出冰管I，所述出料管I的端部与传送带I的头部相适配，出冰管I的端部设置在传送带I头部的正上方，所述分装盒I均匀布置在传送带I上，分装盒I的内壁设有隔热层。

在使用时，将海捕虾进行清洗、除杂等预处理，之后将海捕虾倒入到振动盘I中，启动振动盘I，海捕虾按照一定的速度逐渐从振动盘I的出料管I传送出来，此时启动传送带I和碎冰装置I，同时将分装盒I均匀放在传送带I上，一定数量的海捕虾和一定量的碎冰装入到一个分装盒I中，在此过程中，海捕虾是逐一装入分装盒I中，而碎冰是连续装入分装盒I中的，在传送带I的尾部取出分装盒，最后将分装盒进行封装，就加工完成了。本发明的海捕虾加工装置，避免了在承载船上进行海捕虾的蒸煮、沥干等工序以及这些工序所需要的等待时间，也省去了冷藏工序，提高了加工效率，也降低了加工成本，而且碎冰与海捕虾一起封装，也大大保持了海捕虾的鲜度。

分装盒I，结构简单，具有隔热层的结构，在封装后，有效减少分装盒吸热，实现海捕虾处于较低的温度环境中，大大保持了海捕虾的鲜度；振动盘I，结构简单，用于装入预处理后的海捕虾，实现海捕虾逐一输送至分装盒中；碎冰装置I，将整块的冰块破碎，并将碎冰匀速装入分装盒I中；传送带I，用于自动传送分装盒I，将装满海捕虾和碎冰的分装盒I输送至传送带I的尾部，减少人工搬运，自动化程度和加工效率较高；振动盘I、碎冰装置I和传送带I相结合，实现海捕虾逐一装入分装盒I中，碎冰连续装入分装盒I中，在后期解冻或取出分装盒I中的海捕虾时，有效防止分装盒I中的海捕虾粘连在一起，取出和食用海捕虾方便。本发明的即食海捕虾产品的防粘连冷冻装置，特别适用于近海域或大型湖泊中的虾产品养殖区使用。