[发明专利]一种高效检测禽肉中哌嗪残留的方法

权利要求书

1.一种高效检测禽肉中哌嗪残留的方法，其特征在于，将禽肉经过提取和净化后，用超高效液相色谱-串联质谱法检测。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，超高效液相色谱-串联质谱的条件是：以0.1％甲酸水溶液-甲醇为流动相，流速为0.2mL/min，梯度洗脱，进样量为5.0μL；采用电喷雾正离子模式电离，多反应监测模式扫描，外标法定量分析。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的禽肉提取和净化是：以5.0％三氯乙酸水溶液和乙腈的混合溶液为提取剂处理禽肉样品得提取液，提取液中加入乙腈饱和的正己烷去除脂肪后，用固相萃取法净化。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述的禽肉提取和净化具体步骤是：将禽肉样品均质后，加入5.0％三氯乙酸水溶液和乙腈混合溶液振荡、混匀直接提取，离心，将上清液转移；重复提取1-2次，合并上清液，即得提取液；

向提取液中加入乙腈饱和的正己烷去除脂肪后，过混合阳离子固相萃取小柱Strata-X-C，先依次用甲醇、超纯水、2.0％甲酸水溶液将SPE小柱活化平衡，上样后待提取液匀速流干后，再依次用2.0％甲酸水溶液、超纯水、甲醇淋洗，待小柱干燥后，最终用10.0％氨水乙腈进行洗脱。最后洗脱液用氮气吹干，上机前用2.0mL 20.0％甲醇水溶液涡旋振荡溶解残渣，转移2.0mL复溶液至离心管中，常温离心10min，将上层清液过0.22μm滤膜，滤液供UPLC-MS/MS测定分析。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述5.0％三氯乙酸水溶液和乙腈的混合溶液，其中5.0％三氯乙酸水溶液和乙腈的体积比为3：1。