[发明专利]一种中重度碳酸盐盐碱地海芦笋中低钠低脂植物盐的提取方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种植物盐的提取方法，具体涉及一种中重度碳酸盐盐碱地海芦笋中低钠低脂植物盐的提取方法，属于盐碱地改造以及综合利用领域。

背景技术

传统的食盐，钠含量过高容易导致人体出现高血压、水肿、心血管疾病等慢性病，且功能性单一。因此如何在保证食盐调味的同时，降低钠含量，开发食盐的健康功效已经成为了食品调味料领域的研究焦点。

 海芦笋植物盐是利用海芦笋进行加工、生产，工艺独特，符合食品法规和环保要求、具有有益的生物学效应并对人体健康具有一定促进作用的新型食用盐。海芦笋富含有人体必需的8种氨基酸、食用纤维及微量元素和维生素，其中必需氨基酸，占氨基酸总量的37%，与非必需氨基酸的比值为58%，蛋白质量较好，在非必需氨基酸中鲜味氨基酸——谷氨酸、天冬氨酸含量较高，对提高海芦笋制品的风味有很大的帮助。

但盐碱地中种植受环境的限制非常严重，种植率不高，特别是中重度碳酸盐盐碱地，现有技术存在许多缺陷：土壤盐度非常高，渗水速度缓慢，海芦笋移栽成活率低，亩产量低，植株亚硝酸含量过高，有效成分氯化钠、氨基酸、蛋白质、维生素等的含量较少。如果解决这些问题，即可通过种植海芦笋提取和生产低钠低脂的植物盐。

发明内容

本发明为解决现有技术存在的不足，提供一种中重度碳酸盐盐碱地海芦笋中低钠低脂植物盐的提取方法，以实现以下发明目的：

（1）海芦笋育苗阶段，出苗率为99.3-99.5%，移栽成活率为96.4-97.7%。

（2）收获时，植株产量为3820-3910公斤/亩，VB1含量为0.5-0.8mg/kg，VC含量为132-141mg/kg，亚硝酸盐含量为1.1-1.3mg/kg，较现有技术降低52-65%。

（3）有效改良种植区域的盐碱地土壤，降低土壤盐度，提高渗水速度，降低土壤pH值。

（4）制备的植物盐中氯化钠的含量为36.1-38.7%。

（5）制备的植物盐中氨基酸、蛋白质、Ca、VC含量显著提高。

（6）制备的植物盐中含脂肪较低。

为解决以上技术问题，本发明提供的技术方案如下：

一种中重度碳酸盐盐碱地海芦笋中低钠低脂植物盐的提取方法，包括盐碱地海芦笋的种植和植物盐提取；所述的盐碱地海芦笋的种植，包括盐碱地的选择、种子处理、育苗；所述植物盐的提取，包括干燥、超声辅助亚临界丙烷-液氨萃取。

以下是对上述技术方案的进一步改进：

所述的种子处理，包括营养液的配制，所述的营养液包括腐殖酸钠 1-5份、硝酸铵7-9份、秸秆发酵废液10-15份、氨基酸10-15份、维生素6-9份。

所述的种子处理，浸泡时间为2-3小时。

所述的超声辅助亚临界丙烷-液氨萃取，包括超声辅助亚临界丙烷萃取，所述的超声辅助亚临界丙烷萃取，一级分离器压力1-2MPa，一级分离器温度为32-42℃；二级分离器压力0.5-1MPa，二级分离器温度31-44℃。

所述的超声辅助亚临界丙烷萃取，包括6%的第一夹带剂，所述的第一夹带剂中包括70%乙醇，甲醇10%，丁醇10%。

所述的超声辅助亚临界丙烷萃取，超声波功率密度为70-120W/L。

所述的超声辅助亚临界丙烷萃取，超声频率51-60KHz。

采用本发明提供一种中重度碳酸盐盐碱地海芦笋中低钠低脂植物盐的提取方法，具有以下有益效果：

（1）本发明所述的海芦笋，育苗阶段，出苗率为99.3-99.5%，移栽成活率为96.4-97.7%。

（2）收获时，产量为3820-3910公斤/亩，VB1含量为0.5-0.8mg/kg，VC含量为132-141mg/kg，亚硝酸盐含量为1.1-1.3mg/kg，较现有技术降低52-65%。

（3）本发明有效改良种植区域的盐碱地土壤，降低土壤盐度，提高渗水速度，降低土壤pH值，土壤盐度为0.3-0.4%，土壤渗水速度提高42-55%，土壤pH为7.4-7.6。

（4）本发明制备的植物盐中氯化钠含量为36.1-38.7%。

（5）本发明制备的植物盐中氨基酸、蛋白质、钙、VC含量均提高，氨基酸含量为85-91mg/kg，蛋白质含量为12.8-13.5%，Ca含量为5620-6230mg/kg， VC含量为43-46mg/g。

（6）本发明制备的植物盐中脂肪含量显著降低，脂肪含量为1.0-1.3%。

具体实施方式

实施例1