[发明专利]一种红薯扁豆猕猴桃保健营养粉及其制作方法

权利要求书

1.一种红薯扁豆猕猴桃保健营养粉，其特征在于包括以下重量份的组分：红薯粉25-30份，扁豆粉20-25份，猕猴桃粉10-15份，糯米粉10-15份，中药粉15-25份，调味粉5-8份；

所述的中药粉由以下组分按重量份组成：瓜蒌15-20份，火麻仁9-12份，肉苁蓉9-12份，何首乌10-15份，番泻叶10-20份，杏仁2-5份，当归10-15份，桑叶5-10份，甘草8-15份。

2.根据权利要求1所述的保健营养粉，其特征在于所述的中药粉由以下组分按重量份组成：瓜蒌20份，火麻仁10份，肉苁蓉10份，何首乌10份，番泻叶15份，杏仁3份，当归10份，桑叶5份，甘草10份。

3.根据权利要求1所述的保健营养粉，其特征在于所述的调味粉由以下组分按重量比例组成：姜粉60%，赤砂糖40%。

4.一种如权利要求1所述的红薯扁豆猕猴桃保健营养粉的制作方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）称取红薯，洗净切块，烘干，烘干温度为60-70℃，烘干时间为90-150分钟，控制其含水量为2%，上制粉机制粉，过120目筛，得所述红薯粉；

（2）称取糯米，洗净，用炒锅炒干炒熟，上制粉机，反复磨粉，过120目筛，得所述糯米粉；

（3）称取扁豆，洗净，浸泡1小时，捞出，沥水，置于在封闭容器中，通以蒸汽100-140分钟，控制蒸汽压力85-100kPa之间，温度控制在90-110℃范围内，再低温干燥，干燥温度50-70℃范围内，时间为60-120分钟，上制粉机制粉，过120目筛，得所述扁豆粉；

（4）称取猕猴桃，洗净，低温烘干，烘干温度为60-70℃，烘干时间为90-150分钟，控制其含水量为2%，上制粉机制粉，过120目筛，得所述猕猴桃粉；

（5）按所述中药粉各组分重量称取各原料，洗净，浸泡30分钟，加4-5倍量的水，用煮中药罐煎煮两次，第一次2小时，第二次l小时，合并两次煎液，滤过，去渣，喷雾干燥得中药粗粉，上制粉机反复研磨，过120目筛，得所述中药粉；将生姜去皮打碎，加入3倍姜重量份的水榨汁，过滤，弃渣取汁，干燥，得姜粉，按相应的重量比例分别称取姜粉和干燥的赤砂糖，混合均匀，再粉碎至100目，得调味粉；

（6）按重量份比例分别称取步骤（1）所得的红薯粉，步骤（2）所得的糯米粉，步骤（3）所得的扁豆粉，步骤（4）所得的猕猴桃粉，步骤（5）所得的中药粉和调味粉，混合搅拌均匀，即得红薯扁豆猕猴桃保健营养粉；

（7）按照每小袋60g用分装机分装，然后每10小袋装入容量为600g的大袋或200g∕桶的食品罐中。