[发明专利]一种可改善咳嗽的药膳配方及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种药膳食疗配方，尤指一种可改善咳嗽的药膳配方及其制作方法。

背景技术

饮食是一门学问，用药更是一门学问，药膳食疗，用药调理健康，是中国传统养生方法之一，中医讲究“药食同源”，作为中医药学的重要组成部分，药膳取药物之性，用食物之味，既能食用充腹又可保健养生。中国传统医学十分重视预防保健，通过精神调养、药膳食疗、养生功法等整体、自然、综合地达到增强体质、预防疾病、延缓衰老、延年益寿的目的，即为养生。中国古代关于“神农尝百草”的传说，反映了早在远古时代，中华民族就已开始探索食物和药物的功用，故有“药食同源”之说，西周时期，宫廷医生分为四科，其中的“食医”，即通过调配膳食为帝王的养生、保健服务。约成书于战国时期的中医经典著作《黄帝内经》，载药膳方数则，约成书于秦汉时期、中国现存最早的药学专著《神农本草经》，记载了许多既是药物又是食物的品种，如红枣、芝麻、山药、葡萄、核桃、百合、生姜、薏米等。东汉医圣张仲景的《伤寒杂病论》中，亦记载有一些药膳名方，如当归生姜羊肉汤、百合鸡子黄汤等，至今仍有实用价值。唐代名医孙思邈的《备急千金要方》和《千金翼方》专列有“食疗”、“养生食疗”等内容，药膳方十分丰富。饮食养生，既不同于药物疗法，也与普通的膳食有很大的差别，其显著的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒副作用。

咳嗽是由于呼吸道内有分泌物或异物，人体为了保护自己而做出的动作，以便清除异物，作为呼吸系统疾病的主要症状，一般性咳嗽有一定保护作用，但长期剧烈咳嗽却可能会导致某些呼吸道严重疾病，西药、中药皆可治疗咳嗽，食疗效果也很好，从中医的角度来讲，咳嗽是因外感六淫、脏腑内伤，影响于肺所致。

发明内容

针对想通过调养饮食的方法来改善咳嗽的人群，本发明旨在提供一种药膳食疗配方，尤指一种的可改善咳嗽的药膳配方及其制作方法。

本发明采用的技术方案是：一种可改善咳嗽的药膳配方，所述的药膳配方主要包括杏仁5-10克，阿胶6-10克，马兜铃5-10克，川贝10-15克，生姜200-300毫升，蜂蜜60-100毫升，糯米50-100克，荸荠30-50克。

一种可改善咳嗽的药膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步骤：（1）取杏仁8克，阿胶8克，马兜铃10克，川贝12克，生姜汁255毫升，蜂蜜65毫升，糯米50克，荸荠35克，其中阿胶磨成粉状；

（2）将杏仁、马兜铃和川贝一起放到锅里加入1000毫升水，大火烧开后用小火煎10分钟，去渣留汁，把淘洗好的糯米放到药汁里小火熬煮至糯米熟烂变成粥后停火，待粥的温度降低至80摄氏度时加入阿胶粉和适量冰糖，搅拌均匀得到补肺粥；

（3）将生姜汁、蜂蜜和荸荠一起放到锅里煎煮，至黏稠如膏状时即可停火，得到润肺膏；

（4）先食用补肺粥后30分钟再食用润肺膏。

本发明的有益效果：马兜铃性微寒，味苦有清肺降气，止咳平喘，清肠消痔的作用，用于肺热喘咳，痰中带血，肠热痔血具有明显功效，川贝性凉，有润肺化痰止咳的作用，荸荠味甘，性微寒，能清热生津，化痰消积，杏仁味甘性平，克滋阴润燥止咳平喘，用于疲劳咳嗽、气喘的食疗配方，本发明结合所述药材的特性将其综合在一起处理，经过实验验证和临床验证，使得本发明适用于阴虚咳嗽或肺寒肺燥引起的咳嗽，将补肺粥与润肺膏结合在一起食用，对咳嗽的治疗会有明显的疗效。

具体实施方式

一种可改善咳嗽的药膳配方，所述的药膳配方主要包括杏仁5-10克，阿胶6-10克，马兜铃5-10克，川贝10-15克，生姜200-300毫升，蜂蜜60-100毫升，糯米50-100克，荸荠30-50克。

一种可改善咳嗽的药膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步骤：（1）取杏仁8克，阿胶8克，马兜铃10克，川贝12克，生姜汁255毫升，蜂蜜65毫升，糯米50克，荸荠35克，其中阿胶磨成粉状；

（2）将杏仁、马兜铃和川贝一起放到锅里加入1000毫升水，大火烧开后用小火煎10分钟，去渣留汁，把淘洗好的糯米放到药汁里小火熬煮至糯米熟烂变成粥后停火，待粥的温度降低至80摄氏度时加入阿胶粉和适量冰糖，搅拌均匀得到补肺粥；

（3）将生姜汁、蜂蜜和荸荠一起放到锅里煎煮，至黏稠如膏状时即可停火，得到润肺膏；

（4）先食用补肺粥后30分钟再食用润肺膏，食用润肺膏时可兑水服用。

马兜铃性微寒，味苦有清肺降气，止咳平喘，清肠消痔的作用，用于肺热喘咳，痰中带血，肠热痔血具有明显功效，川贝性凉，有润肺化痰止咳的作用，荸荠味甘，性微寒，能清热生津，化痰消积，杏仁味甘性平，克滋阴润燥止咳平喘，用于疲劳咳嗽、气喘的食疗配方，本发明结合所述药材的特性将其综合在一起处理，经过实验验证和临床验证，使得本发明适用于阴虚咳嗽或肺寒肺燥引起的咳嗽，将补肺粥与润肺膏结合在一起食用，对咳嗽的治疗会有明显的疗效；由于补肺粥具有治疗的作用，润肺膏具有巩固的作用，所以一起服用方能达到意想不到的效果，另外咳嗽期间要注意补充足量的水分，有助于帮助稀释痰液，便于咳出。