[发明专利]一种高营养黄魁茶叶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及茶叶生产技术领域，具体涉及一种高营养黄魁茶叶及其制备方法。

背景技术

“黄魁”茶树原种来源于安徽省郎溪县毕桥镇地方茶树群体种的自然变异单株，原种母树保存于安徽省宣城市郎溪县安徽宏云制茶有限公司。2008年开始对原种母树进行保护性发掘和利用。黄魁茶“干茶嫩黄荷香、茶汤杏黄醇厚、叶底金黄富贵”，富含氨基酸和叶黄素，集色、香、味、形与营养为一体，众所周知，氨基酸和叶黄素具有益寿延年的作用，因此黄魁茶是不可多得的一种稀有茶叶，茶叶在在日常的食用过程中，都是直接采用开水冲泡，这样可以使得内部的香气无保留的散发，香气宜人，然而由于黄魁茶其特殊性，内部含有大量的氨基酸和叶黄素，直接冲泡的时候，不仅不会将氨基酸和叶黄素充分的展现出来，甚至还会导致氨基酸和叶黄素无法被人体吸收，浪费了宝贵的营养元素。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题在于提供一种配比合理，养分含量高，可充分的将黄魁茶内的氨基酸和叶黄素保留的高营养黄魁茶叶。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种高营养黄魁茶叶，其特征在于：由以下重量份的原料制成：

黄魁茶鲜叶50-60份、山楂8-10份，木瓜10-20份，罗汉果10-20份，薏苡仁3-5份、红枣15-25份，枸杞子20-30份，蜂蜜10-20份，蜂王浆10-20份，麦冬3-5份，当归5-7份、薰衣草8-10份、紫罗兰12-14份、腊梅花8-10份，槐树花8-10份。

各原料的优选重量为：黄魁茶鲜叶55份、山楂9份，木瓜15份，罗汉果15 份，薏苡仁4份、红枣20份，枸杞子25份，蜂蜜15份，蜂王浆15份，麦冬4份，当归6份、薰衣草9份、紫罗兰13份、腊梅花9份，槐树花9份。

本发明的另一个目的是提供一种制备本发明高营养黄魁茶叶的方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)、黄魁茶鲜叶必须采摘新鲜的，以茶芯为宜，初步清洗干净后，放入室温为20-30℃的烘房中3-5天，取出备用；

(2)、将原料中的山楂、木瓜、红枣和枸杞子进行初步的清洗干净后，放入压榨机中，添加其总分量2倍的水，进行压榨，而后去渣取汁，得到汁液、备用；

(3)、将原料中的罗汉果、薏苡仁、麦冬和当归进行切段，而后采用无纺布袋进行包扎，形成中药料包，备用；

(4)选用一搅拌罐，将步骤2中的汁液和步骤3中的中药料放入其中，然后将原料中的薰衣草、紫罗兰、腊梅花和槐树花放入其中，高温加热至沸腾后，自然冷却；

(5)、选用一滤网布袋将原料步骤1中处理后的黄魁茶鲜叶包裹后，直接放在步骤4中的搅拌罐中，然后将原料中的蜂蜜和蜂王浆放入其中，加盖密封后，浸泡20-30天，浸泡过程中，每隔3天进行一次搅拌；

(6)、待上述步骤5浸泡结束后，将滤网布袋取出，将浸泡后的黄魁茶鲜叶取出进行摇青、筛青、炒青、揉捻、发醇直至干燥后，计量密封包装，即可得到本发明所要制备的高营养黄魁茶叶。

本发明的有益效果是：本发明工艺流程简洁，原料配比合理，通过添加纯天然的中药材和宝贵的辅材进行黄魁茶叶的制备，在加工的过程中，充分的将黄魁茶叶内的所有氨基酸及叶黄素充分保留，同时还保证了黄魁茶叶的香气及其营养，长期饮用，保证了人体氨基酸的充分吸收，起到延年益寿的功效。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。

实施例1

一种高营养黄魁茶叶，由以下重量份的原料制成：

黄魁茶鲜叶50-60g、山楂8-10g，木瓜10-20g，罗汉果10-20g，薏苡仁3-5g、红枣15-25g，枸杞子20-30g，蜂蜜10-20g，蜂王浆10-20g，麦冬3-5g，当归5-7g、薰衣草8-10g、紫罗兰12-14g、腊梅花8-10g，槐树花8-10g。

制备方法如下：

(1)、黄魁茶鲜叶必须采摘新鲜的，以茶芯为宜，初步清洗干净后，放入室温为20-30℃的烘房中3-5天，取出备用；

(2)、将原料中的山楂、木瓜、红枣和枸杞子进行初步的清洗干净后，放入压榨机中，添加其总分量2倍的水，进行压榨，而后去渣取汁，得到汁液、备用；

(3)、将原料中的罗汉果、薏苡仁、麦冬和当归进行切段，而后采用无纺布袋进行包扎，形成中药料包，备用；